Gastronomie

Auch wenn bei den Burger- und Pizza-Ketten, Fischbratern und Sandwich-Belegern das Mitnehmen des Essens seit jeher zum Konzept gehört, berichtet der Bundesverband der Systemgastronomie von Umsatzrückgängen zwischen 50 und 100 Prozent.

Die jüngsten Beschlüsse der Regierung zur temporären Einführung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes für die Gastronomie und die Erhöhung des Kurzarbeitergelds sind nach Ansicht des Leaders Club ein Lichtblick für das deutsche Gastgewerbe.

Für die nächste Ausgabe der Intergastra wird der Termin auf den Zeitraum vom 5. bis 9. Februar 2022 vorverlegt. Damit möchte der Veranstalter die Abstände zu Branchenmessen wie der ambiente in Frankfurt, der biofach in Nürnberg und der Internorga in Hamburg entzerren.

In Freiburg betreibt die Familie Halweg das Gasthaus Blume, in dem Schwarzwälder Tapas auf den Tisch kommen und in der Corona-Krise auch geliefert werden. Jetzt besingt die Familie ihre Angebote in einem Video, das großen Zuspruch erfährt, und befreit den Gastgeber gleichzeitig von seiner Corona-Frisur.

Die Corona-Pandemie trifft die Discothekenbranche mit voller Wucht. Ihre Zukunft ist ungewiss. „Clubbetreibern und Discothekenunternehmern geht die Luft aus“, warnt der BDT und ruft die Politik zum Handeln auf.

Nachdem bereits die Bild berichtet hatte, kam nun auch die offizielle Absage: Das Oktoberfest findet wegen der Corona-Pandemie in diesem Jahr nicht statt. Es wird auch keine "Wiesn light" mit weniger Besuchern geben.

Der Spitzenkoch Alfons Schuhbeck (70) hält nicht viel von vegetarischer oder veganer Ernährung oder den Essgewohnheiten vieler Landsleute. Er frage sich: «Warum sind Vegetarier so aggressiv gegen Fleischesser?» und glaube, dass den Deutschen das Billigste gut genug und das Gesunde wurscht sei.

Seit Tagen mehren sich die Zeichen, dass es dieses Jahr kein Oktobefest geben wird. Nun scheint es eine Entscheidung zu geben. Das Oktoberfest findet nach Informationen der «Bild»-Zeitung wegen der Corona-Pandemie in diesem Jahr nicht statt.