Gastronomie
Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene
Die Nasa veröffentlicht Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und weist Spekulationen über ein schwebendes Glas Nuss-Nugat-Creme zurück. Rund 189 Speisen stehen den Astronauten während ihres Flugs zur Auswahl.
Krispy-Kebab-Streit mit KFC endet: Gutscheine für Dönerkette
Ein Dönerfirma-Chef sah sich in einem David-gegen-Goliath-Streit schon als Sieger, doch nun kommt es doch zum Schulterschluss mit dem Fast-Food-Riesen KFC. Ein bekannter Schauspieler wirkte daran mit.
Impulse, die im Hotel-Alltag ankommen und helfen
Nicht jede Idee passt in jeden Betrieb – aber gute Impulse machen den Unterschied. HOTELRIZON 2026 zeigt am 18. Juni in Köln, wie moderne Hotellerie heute gedacht und umgesetzt wird. Mit Best Practices, Live-Demos und Gesprächen auf Augenhöhe. Bereits zum dritten Mal – in entspannter Atmosphäre am Blackfoot Beach.
Pizza Village mit deutschem Debüt im Berliner Napoleon Komplex
Das internationale Festival Pizza Village feiert Ende Mai 2026 seine Deutschlandpremiere im Berliner Napoleon Komplex. Zehn Pizzerien aus Italien präsentieren dort neapolitanische Pizzakultur und Handwerk bei freiem Eintritt.
Boutiquehotel Sonne eröffnet Restaurant Pavillon am Zürichsee
Das Boutiquehotel Sonne Küsnacht-Zürich eröffnet am 10. Juni 2026 das neue Restaurant Pavillon. Das Restaurant entstand nach Angaben des Hotels aus der früheren „Sonnengalerie“, die gemeinsam mit Küchel Architects neu gestaltet wurde.
Selten heiße Ware: Pizza-Bringdienste im Test
"Domino‘s" schluckt "Hallo Pizza". Die Fusion der bisherigen Nummern eins und zwei in Deutschland mischt den Markt der Pizza-Lieferdienste auf. Welchen Service die Home-Delivery-Spezialisten aktuell leisten und wie es um Preis und Angebot bestellt ist, zeigt die Studie des Deutschen Instituts für Service-Qualität.
Lieber Kita statt Karriere
Alexander Eckardt lernte im Potsdamer Gourmetrestaurant Juliette sein Handwerk, kochte in den Galeries Lafayette in Berlin und im Museum Barberini. Mittlerweile schwingt der 38-Jährige seine Löffel jedoch in der Potsdamer Kita Sonnenschein. Er wollte mehr Zeit für die Familie haben, so seine Erklärung. Früher arbeitete er oft bis in die Morgenstunden, nun hat er nachmittags ab 16 Uhr frei.
Straßenköchin würde Stern zurückgeben
Vor wenigen Wochen wurde in Bangkok die Garküche von Supinya Junsuta mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet (hoga um acht
Drinks next Level mit Carte D’Or
Cocktails und Longdrinks werden mit Carte D’Or jetzt neu gedacht: Fruchtiges, zart schmelzendes Sorbet ersetzt wässrige Eiswürfel und macht bekannte Klassiker zum absoluten Sommerdrink. Egal ob mit oder ohne Alkohol punkten die Drinks mit ihrem spektakulären Twist, und das mit geringem Aufwand in der Umsetzung bei attraktiver Kalkulation. Cheers!
Roboter an der Burger-Kasse
Weil in einigen US-amerikanischen Staaten der Mindestlohn steigt, will der Chef der Fast-Food-Kette „Jack in the Box“ künftig Mitarbeiter durch Roboter ersetzen. Die Fast-Food-Kette hatte bereits im Rahmen ihrer Kioske das System eines Kassenroboters getestet. Auch andere große Restaurantketten in den USA testen vergleichbare Systeme.
Ein Schweizer Koch erobert die USA
Vor 15 Jahren verließ Daniel Humm die Schweiz und startete eine beispiellose Kochkarriere in den USA, auch dank der Bescheidenheit, die er im Schweizer Dorf gelernt habe. Swissinfo hat den 3-Sterne-Koch in New-York besucht und blickt in einem Video hinter die Kulissen.
„Die womöglich besten Bars der Republik“
Bars sind die Sternerestaurants der Hipsterszene, sagt das Manager Magazin. Es werde vakuumiert, infusioniert und dekonstruiert, der Barkeeper wird zum Künstler. Die Zeitschrift nimmt die Leser mit auf einen Streifzug durch die besten Läden der Republik.
Mehr Effizienz auf der Karte: Die neuen Lukull Innovationen
Du willst sichere Qualität, weniger Aufwand und mehr Spielraum auf der Karte? Die neuen Lukull Innovationen sind sofort einsatzbereit, leistungsstark und vielseitig einsetzbar – ideal für den anspruchsvollen Küchenalltag. Für konstante Ergebnisse, effiziente Abläufe und Gerichte, die überzeugen.
Jörg Meyer startet in München durch
Jörg Meyers Hamburger Bar Le Lion gehörte über Jahre zu den besten Bars der Welt. Sein von ihm kreierter Drink, der Gin Basil Smash, wird weltweit als klassischer Cocktail geehrt. Nun startet Meyer auch in München durch: Er steckt hinter dem Barkonzept des Boilerman im 25hours Hotel am Hauptbahnhof.
Anzeige gegen Simon Adam
Nachdem ein Investor bereits im vergangenen Jahr schwere Vorwürfe gegen Simon Adam erhoben hatte (hoga um acht