Gastronomie

Joachim Wissler erlangt auch 2020 mit seinem Restaurant im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg die Höchstwertung im Guide Michelin. 2001 erreichte er dort den ersten, 2002 den zweiten und 2004 den dritten Michelin-Stern.

Die 30-jährige Maike Menzel und ihr Team des Münchner Schwarzreiter-Restaurants im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München​​​​​​​ wurden vom Guide Michelin erneut ausgezeichnet. Die junge Chefköchin freut sich, dass sie ihren Stern erfolgreich verteidigen konnte.

Der Guide Michelin vergibt erneut die Höchstwertung an das Restaurant Überfahrt im Althoff Seehotel Überfahrt. Diese leuchten bereits seit 2013 über dem Restaurant und weisen den Weg zur höchstbewerteten Gourmet-Adresse in Bayern.

Alfons Schuhbeck (70) will sich seinen Michelin-Stern wiederholen. «Das gebietet schon mein sportlicher Ehrgeiz und dafür arbeitet unser Team jeden Tag mit aller Kraft und ganz viel Herzblut», sagte der Koch, der keinen Stern mehr hat, weil sein Restaurant «Alfons» derzeit geschlossen ist.

Große Freude im Romantik Hotel und Weingut „zur Schwane“ in Volkach. Küchenchef Steffen Szabo erkocht für das Restaurant „Weinstock“ einen Stern im Guide Michelin. Bayerns ehemals jüngster Sternekoch hat in kurzer Zeit an der Mainschleife ein kulinarisches Zentrum geschaffen.

Die rund 120.000 Mitarbeiter der Systemgastronomie in Deutschland bekommen mehr Geld. Ab dem 1. Juli steigen die Löhne bei McDonalds, Burger King und Co. in mehreren Schritten und über vier Jahre hinweg um 27,7 Prozent, wie die NGG mitteilte.

Das Restaurant „Rutz“ in Berlin unter der Leitung von Küchenchef Marco Müller erhält von den Testern des Guide Michelin erstmals die höchste Auszeichnung von drei Sternen. Damit gibt es in Deutschland unverändert zehn Adressen mit der Bestnote.