Gastronomie

Mit einem Brezel-Mobil fing im Jahr 2005 die Erfolgsgeschichte von casualfood an. Heute macht der Verkehrsgastronom casualfood über 50 Millionen Euro Umsatz, setzt wieder auf die Brezel und geht mit seinem neuen Konzept „Brezel Lovers“ am Flughafen Frankfurt an den Start.

Im März hatte ein kalifornischer Richter entschieden, dass Kaffeeanbieter wie Starbucks ihre Produkte mit einer Krebswarnung versehen sollen. Nach einer Auswertung der WHO stellte sich das kalifornische Gesundheitsamt nun aber auf die Seite der Kaffeeröster.

Die Kombination aus Dosenbier und Fußball ist vielen fest vertraut, und oftmals ist das Getränk auch zweitrangig, wenn es auf dem Platz spannend wird. Während Fans im Stadion kaum eine Wahl haben, sind die Freiheiten zuhause vor der Glotze größer – sprich: es darf auch Wein sein. Die "Sternefresser" haben 13 der besten deutschsprachigen Sommeliers gefragt, was bei ihnen in den nächsten Wochen ins Glas kommt.

Die britische Kneipenkette Wetherspoon stoppt vor dem Brexit den Verkauf von bayerischem Weißbier, Champagner und anderen Getränken aus der EU. Die Importe will der Konzern in 880 Kneipen durch heimischen Sekt und Weißbier aus England und Amerika ersetzen.

Die Stadt Mannheim sucht einen weiteren Bürgermeister. Deutschlands erster „Night Mayor“ soll „Schnittstelle zwischen der Stadtverwaltung, den lokalen Club- und Barbetreibern und den feiernden Menschen“ sein, heißt es in der Ausschreibung. Städte wie Amsterdam, New York und London setzen schon länger auf so einen Vermittler.

Seit einigen Jahren streitet sich Christina Wagner mit dem Freistaat Thüringen, weil sie an der A9 ihre Bratwürste verkaufen will. Nun musste die Gastwirtin erneut eine Niederlage einstecken: Das Verwaltungsgericht in Gera wies ihre Klage auf eine Sondererlaubnis zurück.

In dieser Woche gaben die großen Oktoberfestzelte ihre Bierpreise bekannt. Erstmals gehen 13 große Zelte über 11 Euro für einen Liter Bier. Ein anderes Bild zeigt sich bei den kleinen Zelten: Hier halten drei Wirte die Vorjahrespreise, andere erhöhen nur leicht, bleiben aber unter der 11 Euro Marke.