Lange Zeit versuchte der spanische Starkoch Ferran Adrià mit seiner elBulli-Foundation das Projekt "el Bulli 1846" in die Realität umzusetzen. Eine kulinarische Kreativstätte und Raum für experimentelle Küche soll das Projekt werden. Wie die spanische Tageszeitung El Periódico berichtet, bekam der spanische Koch jetzt grünes Licht für die geplanten Umbauarbeiten am elBulli.