Gastronomie
Eine Studie zeigt, dass auch in den USA viele der großen Burger-Ketten an Bedeutung verlieren werden. Insbesondere Gäste mit höheren Einkommen, würden sich immer stärker gehobenen Ketten wie Starbucks oder Panera Bread zuwenden, wo es Backwaren, Suppen, Salate und Pasta gebe. Von der gleichen Entwicklung profitieren derzeit in Deutschland bereits Ketten wie Hans im Glück, Dean and David oder Vapiano.
Burger-Krise: Gäste wollen Premium-Produkte
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