Burgermeister startet Expansion mit Franchise-Partner in Polen

| Gastronomie Gastronomie

Die Berliner Burgerkette Burgermeister expandiert nach Polen. Nach Angaben des Unternehmens wurde ein Master-Franchise-Vertrag unterzeichnet, der der Gesellschaft Burgermeister Polska sp. z o.o. die exklusiven Rechte für den Aufbau und Betrieb der Marke im polnischen Markt einräumt.

Der erste Standort wurde laut Mitteilung bereits in Stettin eröffnet. Ein weiterer Standort in Łódź soll in Kürze folgen. Nach Angaben des Unternehmens befindet sich ein dritter Standort in fortgeschrittenen Verhandlungen. Innerhalb von 36 Monaten sollen mindestens 20 Standorte in großen polnischen Städten entstehen.

Burgermeister nennt Polen strategischen Wachstumsmarkt für weitere Expansion

Der polnische Markt für Schnellrestaurants gehört laut Mitteilung zu den wachstumsstärksten Märkten in Mittel- und Osteuropa. Burgermeister kündigte an, den Ausbau sowohl über eigene Standorte als auch über Subfranchise-Partner voranzutreiben. Ergänzend prüfe das Unternehmen Übernahmen, sofern diese den Ausbau beschleunigen könnten.

Robert Fügert, Geschäftsführer von Burgermeister, erklärte laut Mitteilung: „Polen ist für uns kein Testlauf. Wir wollen hier schnell wachsen, aber nicht um jeden Preis. Entscheidend ist, dass Burgermeister auch in Polen das bleibt, was die Marke stark gemacht hat: klare Qualität, eigene Produktion und ein Erlebnis, das wiedererkennbar ist.“

Nach Angaben des Unternehmens strebt das Polen-Geschäft mittelfristig einen Jahresumsatz von 60 bis 100 Millionen Euro an.

Unternehmensgruppe meldet mehr als 100 Millionen Euro Jahresumsatz

Burgermeister teilte mit, im Jahr 2025 mehr als sechs Millionen Burger verkauft und einen Umsatz von über 100 Millionen Euro erzielt zu haben. Das Unternehmen betreibe derzeit 30 Standorte und verfüge über Produktionskapazitäten für mehr als 100 Standorte weltweit.

Die Expansion in Polen wird laut Mitteilung von einem lokalen Führungsteam gesteuert. Eryk Libelt verantwortet demnach den Aufbau des Netzwerks in Polen. Karol Tarniowy soll den Ausbau großer Netzwerke begleiten, während Bartosz Suchecki die operative Umsetzung vor Ort übernimmt.

Burgermeister startet in Polen Programm für Subfranchise-Partner

Parallel zum Ausbau eigener Standorte startet Burgermeister nach eigenen Angaben in Polen ein Sub-Franchise-Programm. Betreiber sollen Zugang zu Marke, Schulungen, Lieferkette und operativer Unterstützung erhalten.

Das Unternehmen erklärte, das Modell solle internationale Markenstandards mit lokaler Marktkenntnis verbinden.

Burgermeister wurde 2006 in Berlin gegründet und betreibt nach Unternehmensangaben aktuell 30 Standorte in mehreren deutschen Städten. Die internationale Expansion wird von Robert Fügert und Cebrail Karabelli verantwortet.


Zurück

Vielleicht auch interessant

Hans im Glück hat in Mannheim ihr 100. Restaurant eröffnet. Neben der Expansion in vier europäische Länder setzt das Unternehmen mit einem neuen Standort an einer Schweizer Autobahnraststätte erstmals auf ein geändertes Standortformat.

Die Bar „Harry’s Legacy“ im Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade ist nach Umbau wieder eröffnet. Die Wiedereröffnung steht laut Unternehmen im Zusammenhang mit einer geplanten Modernisierung des Hotels.

Wird die Rechnung etwa im Einzelhandel oder im Restaurant in den Kassensystemen der Unternehmen korrekt erfasst und verbucht? Das prüfen die Finanzämter bei unangemeldeten Kontrollen in Thüringen tausendfach.

Die Compass Group-Tochter Food Affairs entwickelt im neuen Leipziger Quartier Neo eine rund 3.000 Quadratmeter große Markthalle mit internationaler und regionaler Gastronomie. Das Konzept soll als zentraler Treffpunkt in der Innenstadt etabliert werden.

Der Bundesverband der Systemgastronomie hat die Jury für den Branchenpreis 2026 vorgestellt und die Bewerbungsfrist bis zum 4. Mai verlängert. Die unabhängige Runde bewertet Konzepte aus der Branche, die im September in München ausgezeichnet werden.

Das neue Frankfurter Hotel Kennedy 89 hat sein Restaurant Eighty Nine eröffnet, das levantinische Küche mit regionalen Einflüssen kombiniert. Unter der Leitung von Küchenchef Philipp Grosser setzt der Betrieb auf gemeinschaftliche Speisekonzepte und regionale Partnerschaften.

Der aktuelle Fitness-Check für die österreichische Gastronomie weist eine leichte Umsatzstabilisierung aus, die jedoch primär auf Preiserhöhungen basiert. Hohe Mitarbeiterkosten und Frequenzen unter dem Vorkrisenniveau belasten die Branche weiterhin.

Die Gastro-Marke Gustavo Gusto hat, gemeinsam mit dem Automatenhersteller Stüwer, ein neues Vertriebsmodell vorgestellt. Wie das Unternehmen mitteilt, soll der sogenannte „Gustavomat“ als automatisierter Pizzaautomat künftig den Verkauf von Tiefkühlpizza rund um die Uhr ermöglichen.

Nach dem angekündigten Markteintritt von Taco Bell werden erste konkrete Ausbaupläne bekannt. Laut Medienberichten sind unter anderem mindestens 15 Standorte in Bayern vorgesehen.

Die Burgermeister-Gruppe hat nach eigenen Angaben mit der Eröffnung ihres 30. Standorts einen weiteren Expansionsschritt vollzogen. Der neue Betrieb befindet sich in München und wurde am 12. April 2026 in der Türkenstraße eröffnet, wie das Unternehmen mitteilt.