Frittenlove: Ex-Sterne-Koch überzeugt in der „Höhle der Löwen“

| Gastronomie Gastronomie

Löwen stehen auf Pommes, das wurde gestern in der Start-up-Show „Höhle der Löwen auf Vox deutlich. Der Ex-Sternekoch Sasche Wolters überzeugte mit seinem Projekt „Frittenlove“ gleich drei Juroren.

Hier den Frittenlove-Pitch ansehen.

Sascha Wolter war bis vor einem Jahr Michelin-gekürter Küchenchef in Backnang bei Stuttgart. Jetzt stellt der Ex-Küchenchef Pommes her und zwar in der ganz edlen Variante. Auf der Produktliste stehen derzeit neben den Trüffel-Frites auch Varianten aus Kartoffelrösti und aus Falafelteig.

Zu Beginn seien monatlich rund 500 Kilo Pommes Frites produziert worden – aktuell sind bereits mehrere Tonnen.“ Tendenz steigend. Wolter war mit seinem Pommes sogar schon in der Fernsehsendung „Galileo“ und egwann einen Start-up-Preis.

Dagmar Wöhrl fand die Fritten klasse und bietet den Gründern genau das, was sie vorgeschlagen haben. Frank Thelens Angebot lautet doppeltes Kapital für 20 Prozent Firmenanteile. Georg Kofler greift noch tiefer in die Tasche und verdreifacht: 180.000 Euro - dafür möchte er 26 Prozent Firmenanteile. Keine leichte Entscheidung für die „Frittenlove“-Gründer. Bevor sie sich zur Beratung zurückziehen macht Dagmar Wöhrl noch ein neues Angebot: 120.000 Euro für zehn Prozent Firmenanteile. Drei tolle Angebote – doch den Zuschlag bekommt am Ende Frank Thelen, da er für Sascha und Ina die meiste Expertise im Bereich Food hat. 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Unilever Food Solutions (UFS) stellt in seinem dritten Future Menus Report vier zentrale Trends vor, die sich für 2025 im internationalen Gastronomiesektor abzeichnen. Und das von Streetfood Couture bis Diner Designed.

Weiterlesen

Fünf Tarifverhandlungen für die Beschäftigten von McDonald’s, Burger King, Nordsee und Co. waren seit Juli 2024 ergebnislos zu Ende gegangen – nun führte der Schlichtungstermin am Dienstag zum Durchbruch. Die Arbeitgeber müssen aber noch zustimmen.

Weiterlesen

Lust auf Pasta beim Nobel-Italiener Carbone im New Yorker Ausgehviertel Greenwich? Kein Problem – für ein paar hundert Dollar. Aber für die Reservierung, nicht für Essen und Drinks. Ein neues Gesetz soll Schluss damit machen.

Weiterlesen

Die Catering-Branche steht vor einem Wandel, denn Kunden erwarten heute mehr Flexibilität, schnelle Bestellprozesse und digitale Vergleichsmöglichkeiten. Eine aktuelle Marktanalyse von Trustlocal zeigt, dass über 85 % der Kunden Catering-Lieferungen bevorzugen und Buffets mit über 50 % der Anfragen die beliebteste Form des Caterings sind. Doch wie können kleine und mittelständische Caterer mit diesen Veränderungen Schritt halten?

Weiterlesen

Die Köchin Cornelia Poletto und eine Online-Druckerei wollen mit dem Projekt „Lokalhelden gesucht“ Cafés und Restaurants auszeichnen, die trotz Krise mit Leidenschaft begeistern.

Weiterlesen

Im Sommer 2025 eröffnet das Fine Dining Restaurant „The Cloud by Käfer“ in der BMW Welt in München. Küchenchef ist Jens Madsen, der zuvor Souschef von Bobby Bräuer im Esszimmer an gleicher Stelle gewesen ist.

Weiterlesen

Der Alsterpavillon am Jungfernstieg, eine der bekanntesten Gastronomieflächen Hamburgs, bekommt nach fast 25 Jahren einen neuen Betreiber. Die Kette „Alex“, die seit 2001 die Gäste mit Blick auf die Binnenalster bewirtete, wird den Standort zum 1. August verlassen. Der neue Pächter kommt aus der Hansestadt.

Weiterlesen

Vor wenigen Tagen ist das neue Betriebsrestaurant von Reemtsma in Hamburg an den Start gegangen. In der ehemaligen Marzipanfabrik, der neuen Wirkungsstätte von Reemtsma Cigarettenfabriken GmbH, werden rund 400 Essensteilnehmer täglich versorgt.

Weiterlesen

Casualfood öffnet ab Ende dieses Jahres insgesamt fünf unterschiedliche Outlets am Stuttgarter Flughafen: Die Eigenmarken Goodman & Filippo, Beans & Barley, Deli Stuttgart und das Snack-Konzept Natural. Zudem wurde Costa Coffee als Partner mit ins Boot geholt.

Weiterlesen

Um für mehr Sichtbarkeit von Frauen in der Spitzengastronomie zu sorgen, läutet das Posthotel Alexander Herrmann vom 10. bis zum 13. April die "Woche der Female Superheroes ein. Den Abschluss der Woche bildet ein Female 4-Hands-Dinner.

Weiterlesen