Gastronomie
Die McDonald's Deutschland und die Umweltorganisation MBRC the ocean starten eine Kooperation im Kampf gegen achtlos weggeworfenen Abfall. Das Vorhaben sieht vor, die lokalen Aktivitäten der Systemgastronomie mit fachlicher Expertise zu verbinden und die Bewusstseinsbildung an Standorten zu stärken.
McDonald's bringt nach Angaben des Unternehmens sein flächendeckendes Restaurantnetz sowie die Erfahrungen von Franchisenehmern ein, während MBRC the ocean als offizieller Partner im Kampf gegen die illegale Müllentsorgung mit Erkenntnissen aus internationalen Projekten unterstützt. Im Zentrum der Zusammenarbeit stehen die Entwicklung von Aktivierungsformaten und die wissenschaftliche Auswertung gesammelter Abfälle. Durch die Dokumentation von Art und Menge bei regionalen Einsätzen sollen spezifische Verschmutzungsmuster identifiziert und konkrete Handlungsempfehlungen für einzelne Standorte abgeleitet werden.
Die daraus gewonnenen Daten fließen den Angaben zufolge in Informations- und Schulungsangebote ein, welche Mitarbeiter und Franchisenehmer für das Thema sensibilisieren sollen. Ergänzend kündigten die Beteiligten externe Aktivierungen im Jahresverlauf an, um Gäste direkter anzusprechen. Der Unternehmenssprecher von McDonald's Deutschland, Markus Weiß, verweist auf den langjährigen Einsatz gegen Müll, der mit der neuen Partnerschaft weiter ausgebaut werden soll. Der Gründer von MBRC the ocean, Sven Jacobi, betont den großen Reichweitenvorteil der Kooperation in einem Umfeld, in dem täglich Millionen Menschen unterwegs sind.
