Gastronomie
Wieder geht der Preis nach Basel: Martin Bornemann aus der Bar Werk 8 holt sich mit seinem Cocktail „Aureum“ den Gesamtsieg bei der 6. Made in GSA Competition. Der Wettbewerb wurde in der Gekkos Bar in Frankfurt am Main ausgetragen. Bornemann beerbt seine Baseler Kollegin Chloé Merz, die 2017 in Wien triumphieren konnte.
In seinem Drink setzte Bornemann mit einer simplen Rezeptur zeigte Bornemann, dass es möglich ist, einen komplexen, zeitgemäßen Cocktail ohne aufwendige Vorbereitung ins Glas zu bekommen, schreibt Mixologie. Davon hätte sich auch die Jury aus Charles Schumann, Gerhard Tsai (Tür 7, Wien), Thomas Huhn (Les Trois Rois, Basel) und Gastgeber Branimir Hrkac beeindruckt gezeigt.
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