Greentable - Online-Event zum internationalen Tag der nachhaltigen Gastronomie

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„Mehr Umsatz durch Nachhaltigkeit“ ist Thema beim ersten Gastro for Future Online-Summit von Greentable.  Das digitale Event findet am 19. Juni anlässlich des Internationalen Tags der nachhaltigen Gastronomie statt. Die Teilnahme ist kostenlos.

In insgesamt vier Panels sprechen und diskutieren Gastro-Unternehmer und Branchen-Experten, darunter auch der Vorsitzende des DEHOGA-Bundesausschusses für Energie, Umwelt und Nachhaltigkeit Patrick Rothkopf, über ihre Erfahrungen und geben handfeste Tipps, wie gastronomische Betriebe durch Weiterentwicklung ihres nachhaltigen Profils auch zu mehr Wirtschaftlichkeit gelangen.

Die Themen des Tages im Einzelnen:

·         Zertifizierungen: Idealismus oder lohnende Investition?

·         Team-Empowerment: weniger Fluktuation & mehr Gewinn?

·         Low Waste: höherer Deckungsbeitrag für mehr Spielraum?

·         Regionale Lieferketten: der Schlüssel zu mehr Wirtschaftlichkeit?

Die Anmeldung ist ab sofort hier möglich. 

 

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