Hygienesiegel in Hamburg kommt nicht an

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Seit Mai können sich Hamburger Betriebe wie Restaurants, Cafés und Kantinen ihre Sauberkeit offiziell bestätigen lassen. Für das Siegel können sich alle gastronomischen Betriebe in Hamburg anmelden, bei denen die Gäste direkt in den Räumlichkeiten speisen. Das Problem daran: Es machen kaum Hamburger Gastronomen mit. Von den rund 6.000 in Frage kommenden Unternehmen hätten sich bisher nur 32 für das Siegel angemeldet, 13 seien ausgezeichnet worden, so die Gesundheitsbehörde. 

Wie es mit dem Siegel nun weitergehen wird, ist noch unklar. Eigentlich war eine erste Evaluation erst nach zwei oder drei Jahren geplant. Dann sollten in einem weiteren Schritt auch zum Beispiel mobile Imbisswagen in das System aufgenommen werden. 

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