Gastronomie
Eine aktuelle Zwischenbilanz des Finanztechnologie-Anbieters SumUp zeigt die zentrale Rolle internationaler Touristen für den wirtschaftlichen Erfolg des Oktoberfests 2025. Fast die Hälfte aller erfassten Kartenzahlungen auf dem Festgelände stammt demnach von ausländischen Gästen.
Ausländische Touristen sorgen für fast die Hälfte des Umsatzes
Nach Angaben von SumUp gehen aktuell 47,2 Prozent der auf dem Oktoberfest über Kartenzahlungen generierten Einnahmen auf internationale Besucher zurück. Sie tragen damit maßgeblich zur Wertschöpfung bei – nicht nur durch Ausgaben für Konsum, sondern auch durch Trinkgelder. Die deutschen Besucher stellen mit 52,8 Prozent der durch Kartenzahlungen generierten Einnahmen weiterhin den leicht überwiegenden Anteil dar.
Bereits das Eröffnungswochenende des Volksfestes verdeutlichte die Bedeutung der Besuchermassen für die lokale Wirtschaft. Gewerbetreibende konnten laut Analyse ihre Einnahmen im Vergleich zu einem gewöhnlichen Septemberwochenende um durchschnittlich fast 30 Prozent steigern. Auch die Anzahl der Transaktionen pro Händler nahm in diesem Zeitraum deutlich um 24 Prozent zu. Der Anteil internationaler Gäste an den Kartenzahlungen lag bereits in den ersten Tagen bei 42,6 Prozent und stieg im weiteren Verlauf der Wiesn auf den aktuellen Wert von 47,2 Prozent an.
Pro-Kopf-Ausgaben: Iren sind am konsumfreudigsten
Mit Blick auf die Höhe der durchschnittlichen Ausgaben pro Transaktion liegen die deutschen Gäste (29,50 Euro) im internationalen Vergleich nur auf dem dritten Platz. Als konsumfreudigste Nation identifiziert die Analyse die irischen Besucher, die bisher durchschnittlich 32,30 Euro pro Kartenzahlung ausgaben. Auf dem zweiten Platz folgen die Schweizer mit durchschnittlich 29,80 Euro. Am Ende der Top Ten der umsatzstärksten Nationen rangieren die Italiener mit lediglich 17,90 Euro im Durchschnitt pro Transaktion.
Das Ranking der durchschnittlichen Ausgaben pro Transaktion sieht wie folgt aus (Stand: 30. September 2025):
Irland (32,30 Euro)
Schweiz (29,80 Euro)
Deutschland (29,50 Euro)
Frankreich (25,90 Euro)
USA (25,60 Euro)
Österreich (21,50 Euro)
Kanada (21 Euro)
Niederländer (20,80 Euro)
Großbritannien (19,40 Euro)
Italien (17,90 Euro)
Trinkgeld-Ranking: Deutsche und Schweizer führen
Beim Trinkgeld zeigen sich die deutschen Gäste mit durchschnittlich 12 Prozent der Rechnungssumme spendabel und liegen damit im internationalen Vergleich weit vorn. Lediglich die Schweizer gaben mit 12,2 Prozent im Schnitt etwas mehr. Die für ihr Trinkgeldverhalten bekannten US-Amerikaner liegen mit durchschnittlich 11,8 Prozent knapp hinter Deutschland. Es folgen die Niederländer mit 11 Prozent und die Kanadier mit durchschnittlich 10,6 Prozent.
