Jürgen Krenzer schließt sein Restaurant

| Gastronomie Gastronomie

Der Hotelier und Gastronom Jürgen Krenzer schließt zum 1. Juli sein Restaurant. Sie würden zum 1. Juli die Gastro verlassen und sich künftig auf das Hotel, das Apfelweingut und Bio-Landwirtschaft konzentrieren. Dies sei ein kleiner Schritt für die Menschheit, aber ein großer Schritt für ihn, wie Krenzer in einem längeren Post bei Facebook schreibt.

Er glaube, so der Unternehmer, dass es alle zehn Jahre Zeit sei, neue Wege zu gehen. 1990 habe er die Rhöner Regionalküche neu erfunden, zehn Jahre später hätten sie mit ihrer Apfelkelterei Gas gegeben. 2010 folgte dann die Inszenierung ihrer Produkte mit dem Bau des Rhöner ApfelSherryTheaters. 2020 werde nun die 1974 stillgelegte Landwirtschaft wieder neu erfunden. Schließlich habe er nur ein Leben. Und das solle spannend bleiben. Und auch ein bisschen weniger stressig.

Völlig von der Gastronomie verabschiedet sich Krenzer aber natürlich nicht. Medienberichten zufolge soll das Restaurant unter der Woche geschlossen werden und nur die Hotelgäste bewirten. An den Sonntagen stehen die Türen dann auch Ausflüglern offen.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Das mit einem Stern ausgezeichnete Marburger Esszimmer unter der Leitung von Kathrin und Denis Feix schließt zum 1. März. Trotz exzellenter Kritiken sieht die Vila Vita Marburg SE am Standort keine langfristige wirtschaftliche Basis für das spezialisierte Fine-Dining-Konzept.

Weiterlesen

Ein leuchtend buntes Plakat wirbt in diesem Jahr für das Münchner Oktoberfest. Was das Siegermotiv besonders macht und warum es bei Jury und Publikum gut ankam.

Weiterlesen

Die Senkung der Mehrwertsteuer auf 7 Prozent führt in der Gastronomie nicht zu sinkenden Preisen. Eine Auswertung von Meoton zeigt, dass die Branche die Entlastung nutzt, um gestiegene Kosten abzufedern und das Preisniveau stabil zu halten.

Weiterlesen

Die österreichische Kaffeekette The Coffeeshop Company hat ihren offiziellen Markteintritt in Indien vollzogen. Mit der Eröffnung in Delhi setzt das Wiener Unternehmen den Grundstein für eine großangelegte Expansionsstrategie auf dem Subkontinent.

Weiterlesen

In Hamburg-St. Pauli eröffnet Olivia Jones im März mit „Olivias Dschungel-Bar“ Deutschlands erste Bar für Reality-TV-Fans. Das Konzept setzt auf Dschungel-Atmosphäre, Original-Exponate bekannter Stars und interaktive Prüfungen direkt am Tresen.

Weiterlesen

Das Drei-Sterne-Restaurant Aqua im The Ritz-Carlton, Wolfsburg schließt im März 2026 nach über 25 Jahren. Spitzenkoch Sven Elverfeld setzt damit einen bewussten Schlusspunkt unter sein bisheriges Lebenswerk, während das Hotel eine gastronomische Neuausrichtung plant.

Weiterlesen

Die Maß auf der Wiesn wird jedes Jahr teurer. Das will der Bierbrauerpräsident ändern - und stattdessen Eintritt verlangen. Münchens Oberbürgermeister und der Wiesn-Chef halten dagegen.

Weiterlesen

Restaurant Brands International (RBI) verfolgt ambitionierte Ziele für den chinesischen Markt. Bis zum Jahr 2035 soll das Netzwerk von Burger King auf mehr als 4.000 Restaurants anwachsen.

Weiterlesen

Ein Drink zu viel oder schon ein Verbrechen? Warum die Dunkelziffer bei K.o.-Tropfen in Sachsen-Anhalt so hoch ist und wie Clubs versuchen, ihre Gäste vor unsichtbaren Angriffen zu schützen.

Weiterlesen

Mitchells & Butlers ist wieder mit zwei Standorten in der Hansestadt vertreten. Nach dem Auszug aus dem Alsterpavillon im Oktober 2025 wurde nun das ALEX am Rothenbaum offiziell eröffnet.

Weiterlesen