Keine heiße Schokolade: Giovanni Massimino eröffnet Hot Chocolate Bar in Hamburg

| Gastronomie Gastronomie

In Hamburg-Uhlenhorst hat Giovanni Massimino die Hot Chocolate Bar eröffnet. Trotz des Namens bietet das Lokal nach Angaben des Betreibers keine heiße Schokolade an. Das kulinarische Angebot umfasst hingegen eine italienisch inspirierte Küche. Gäste können zwischen einzelnen Gerichten oder Menüs mit drei bis fünf Gängen wählen. 

Neben dem Speisenangebot umfasst das Konzept ein Barkonzept, das sowohl Eigenkreationen als auch klassische Cocktails beinhaltet. Zum Sortiment gehören unter anderem Getränke wie der Testa Rossa, der aus Himbeeren und Champagner besteht, sowie verschiedene Tequila-Varianten. Das Angebot ist für den Nachmittag sowie für den Abend ausgelegt.

Spezialisierung auf Schokoladendesserts

Ganz ohne Schokolade geht es dann aber doch nicht: Ein Bestandteil der Speisekarte ist das sogenannte Hot Chocolate Soufflé, für dessen Zubereitung eine Dauer von 20 Minuten angegeben wird. Laut Mitteilung wird hierfür Schokolade des italienischen Herstellers Amedei aus der Toskana verwendet.

Inhaber Giovanni Massimino ist in der deutschen Bar-Szene als Bartender und Mixologe bekannt. Vor der Eröffnung seines ersten eigenen Lokals war er unter anderem in der Bar Dacaio im Hamburger Hotel The George beschäftigt. Die Gestaltung des Lokals orientiert sich nach eigenen Angaben an der Ästhetik internationaler Hotelbars.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Das Berliner Zwei-Sterne-Restaurant Facil startet zum 25-jährigen Jubiläum eine sechsteilige Podcastreihe mit Reiner Veit. Das Audioformat beleuchtet ab dem 24. Juni 2026 die Geschichte und die personelle Kontinuität des Gastronomiebetriebs.

Weiterlesen

Bei den Frankfurter Gastro Talent Awards 2026 wurden Liv Geller als Kochtalent und Mihail Zaiat als Bartalent ausgezeichnet. Die Veranstaltung kehrte nach einer dreijährigen Pause als Teil des Rahmenprogramms der Michelin-Gala zurück.

Weiterlesen

Am Dienstag gibt der Guide Michelin in Frankfurt am Main die neuen Sterne für Deutschland bekannt. Bereits eine Woche zuvor hatte der Restaurantführer zehn neue Bib-Gourmand-Auszeichnungen veröffentlicht.

Weiterlesen

Starbucks Korea hat nach einem Werbe-Skandal sämtliche der über 2.000 Filialen in Südkorea vorzeitig geschlossen. Die Cafés wurden am Nachmittag dichtgemacht, damit Mitarbeiter an einer verpflichtenden Geschichtsschulung teilnehmen können.

Weiterlesen

Der Dresdner Historiker Andreas Rutz sieht Restaurants, Kneipen und gemeinsames Essen als wichtige Bestandteile des gesellschaftlichen Lebens. Zugleich beobachtet er einen Wandel der Esskultur durch Fast Food, To-go-Angebote und veränderte Lebensgewohnheiten.

Weiterlesen

Der Wirt Alexander Egger bleibt bei einer Klage gegen die Zeltvergabe auf dem Oktoberfest erneut erfolglos. Das Verwaltungsgericht wies seinen Eilantrag ab. Das letzte Wort ist aber nicht gesprochen.

Weiterlesen

Lidl hat in Dundonald bei Belfast seinen ersten Pub eröffnet. Hintergrund sind besondere Regelungen des nordirischen Alkoholrechts, die dem Discounter den Verkauf alkoholischer Getränke in einer Gaststätte ermöglichen.

Weiterlesen

Die Zelte für das Münchner Oktoberfest können trotz eines Gerichtsstreits aufgebaut werden. Das Bayerische Oberste Landesgericht lehnte den Eilantrag eines Wirtes ab, wonach die Betreiber zweier Festzelte zunächst nicht zur Wiesn zugelassen werden sollten.

Weiterlesen

Partner für Berlin hat zum 30-jährigen Jubiläum der Berliner Meisterköche die Nominierungen für das Jahr 2026 verkündet. Eine Jury wählte aus rund 150 Vorschlägen die Finalisten in sechs Kategorien aus, deren Gewinner im November gekürt werden.

Weiterlesen

Die kroatische Restaurantkette Koykan treibt ihre Expansion in Europa voran. Nach Angaben des Unternehmens sollen bis Ende 2026 insgesamt 15 neue Restaurants in Deutschland, Österreich, Tschechien, der Slowakei, Ungarn, Slowenien und Kroatien eröffnet werden. Bereits im Juni ist die Eröffnung eines Standorts in München vorgesehen.

Weiterlesen