Gastronomie
Nach dem Abgang des damaligen Zwei-Sterne-Kochs Thomas Kellermann im letzten Jahr, kommen jetzt wieder schlechte Nachrichten für Gourmets von der Burg Wernberg. Wie lokale Medien berichten, soll aus dem Hotel eine Klink werden. Damit dürfte auch das „Aus“ für das Restaurant „Kastell“ bevorstehen.
Die Feinschmeckeradresse in der Oberpfalz, in der zuletzt von Kellermann und davor von Christian Jürgens über Jahre zwei Michelin-Sterne erkocht wurden, wird, laut Mittelbayerischer Zeitung, den Hotel- und Restaurantbetrieb bereits Ende Juni aufgeben. Bürgermeister Konrad Kiener bestätigte gegenüber der Mittelbayerischen, dass sich die Nutzung der historischen Gebäude ändern werde. Nach Informationen von Oberpfalz-Medien soll ein Investor einsteigen, der sich mit Privatkliniken bei Stressfolgeerkrankungen befasst.
Pächter des Gebäudes ist auf 99 Jahre das Unternehmen Conrad Electronic, das vor über 21 Jahren 27 Millionen Mark in die Burg investiert und den Ort zu einem Hotel mit Gastronomie ausbaute. Den ersten Stern hatte bereits ein Jahr nach der Eröffnung Jürgen Benker in die Oberpfalz gekocht.
Nach dem Abgang von Thomas Kellermann im Juni 2018 ist Robert Morgan neuer Küchenchef im Restaurant „Kastell“ von Burg Wernberg. Hier setzt der 32-jährige Brite auf eine „kreative und junge Küche, die Spitzenprodukte aus heimischen Wäldern, Wiesen und Seen authentisch in raffinierte Speisen verwandelt“. Das Hotel freute sich noch im November darüber, dass sich das neue gastronomische Konzept gelohnt habe, da man sich knappe sechs Monate nach der Neuausrichtung über „allerbeste Bewertungen“ freue. Im Februar 2019 wurde das Restaurant vom Guide Michelin abgewertet und erhielt keinen Stern.
