Küche von Sternekoch stürzt ein

| Gastronomie Gastronomie

Die Küche des Ratinger Hotel-Restaurants Christian Penzhorn ist eingestürzt. Wie die Westdeutsche Zeitung berichtet, geschah das Unglück, als gerade Bauarbeiten an dem Haus des Sternekochs in Ratingen durchgeführt wurden. Das Gebäude sollte um eine Eventhalle erweitert werden. 

Warum die Wand kaiserlichen Postgebäudes und Küche wegsackten, ist dem ausführenden Bauunternehmer ein Rätsel. Christian Penzhorn ist tief erschüttert. Drei Mitarbeiter seien zum Zeitpunkt des Unglücks in der Küche gewesen. „Zwei mussten zur Seite springen, um nicht mitgerissen zu werden“, sagt Penzhorn der „Westdeutschen“. Hotelgäste seien zu dem Zeitpunkt nicht im Haus gewesen, sie habe man kurzfristig in anderen Hotels unterbringen können.

Der Schaden könne bei mehreren 100 000 Euro liegen, sagte Penzhorn der Bild-Zeitung. Dass ein Sternekoch ohne Küche darüber hinaus seine Existenz bedroht sieht, steht fest. Daher hofft Penzhorn, schnell ein Ersatzrestaurant zu finden, bis die Bauarbeiten abgeschlossen sind und seine Küche wieder steht.

Die Bild-Zeitung zeigt auch ein Foto des eingestürzten Hauses.

Zurück

Vielleicht auch interessant

Im Juli eröffnet Peter Pane in St. Peter Ording. Es ist die mittlerweile 55. Filiale des Unternehmens in Deutschland. In unmittelbarer Nähe der Seebrücke und dem Strand können Einheimische und Gäste dann Burger, Salate und Cocktails genießen.

Die Fastfood-Ketten Taco Bell und Krispy Kreme wollen in Deutschland Fuß fassen. Die Franchise-Firma İş Holding, bisher bekannt für ihre Master-Franchise von KFC und Pizza Hut in Deutschland, plant die Eröffnung der ersten Filialen in Berlin.

Die Auswertung der Online-Bewertungen von über 2.800 Restaurants zeigt ein klares Bild: Die Gäste sind zurück, sind aber auch kritischer geworden, vor allem, was den Service und die Preis-Leistung angeht.

Die von der Boparan Restaurant Group in Großbritannien betriebene Marke Slim Chickens kommt jetzt auch auf den deutschen Markt. Über eine Partnerschaft mit der Foodelity Group will das Fast-Casual-Fried-Chicken-Restaurant noch in diesem Jahr ihr Debüt in Berlin geben. Insgesamt sind derzeit 20 Standorte geplant.

Ein Brötchen mit Krabben kostet mancherorts 15 Euro. Andere Betriebe bieten keine Krabben mehr an, verzichten auf Gewinn oder servieren nur geringe Mengen. Gastronomen verdienen an den Krabbengerichten kaum noch.

Seit über zwei Jahrzehnten war das "Körle und Adam" in Stuttgart eine feste Größe in Stuttgart. Bis 2015 war das Lokal das einzige rein vegane Restaurant in der Stadt und somit ein Pionier auf dem Gebiet der pflanzlichen Küche. Doch nun verkündeten die Betreiber das Aus.

Peter Pane öffnet im Juni in Fürth an der Ecke Rudolf-Breitscheid-Straße und Friedrichstraße. Es ist die mittlerweile 54. Filiale des Unternehmens in Deutschland. Auf 186 Quadratmetern im Inneren und einer 64 Quadratmeter großen Außenterrasse können bis zu 244 Gäste speisen.

Thomas Mack, Mitinhaber des Europa-Parks, eröffnet erstmals ein Restaurant in Frankreich. Im südelsässischen Wuenheim zwischen Colmar und Mulhouse wird das «Amitié - La Cuisine du Château» voraussichtlich vom 30. Mai an Gäste empfangen.

Regen, Kälte, Graupelschauer - und Hunderte Magen-Darm-Fälle nach einem Festzeltbesuch. Die Bedingungen fürs Frühlingsfest sind weniger günstig gewesen. Aber unzufrieden sind die Schausteller nicht.

Wer in einer Bar oder einem Club K.-o.-Tropfen verabreicht bekommt, soll noch an Ort und Stelle Hilfe bekommen. Freiburg startet damit aus eigener Sicht ein bundesweit einmaliges Experiment.