Gastronomie
Der Würzburger Gastronom Bernhard Reiser, einem breiten Publikum aus der TV-Sendung Top Chef bekannt, und das Modehaus Gebrüder Götz in Würzburg sind eine kulinarische Kooperation eingegangen. Der ehemalige Sternekoch wird dort zukünftig für die Speisekarte verantwortlich sein.
„Die Küche im Modehaus wird kein Ableger vom Restaurant Reisers am Stein“, betonen die Geschäftsführer Klaus Borst und Karl-Otto Lang. „Vielmehr ist es uns wichtig, dass wir mit dem neuen gastronomischen Konzept von Bernhard Reiser eine hochwertige und ehrliche Heimatküche mit täglich wechselnden Spezialitäten anbieten und damit eine wertige Alternative zum schnellen Essen“, so Borst weiter.
Reiser schreibt dazu auf seiner Webseite, dass er aus dem ehemaligen „Main Bistro“ einen attraktiven kulinarischen Treffpunkt in der Zellerau machen wolle. Dazu werde das Konzept der ehemaligen Götz-Gastronomie von Grund auf überarbeitet und auf eine handwerkliche Frischeküche ausgerichtet. Die Mitarbeiter werden von Reiser gecoacht, so dass die Küche eine Bereicherung sowohl für Modehaus-Kunden als auch für Mitarbeiter umliegender Unternehmen in Würzburgs Westen werden soll.
