München: Catering für Fortgeschrittene

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53 Jahre lang bewirtete das Feinkostunternehmen Käfer die Zuschauer der Münchner Staatsoper. Seit Beginn der Spielzeit hat jedoch Dallmayr seinen Konkurrenten abgelöst. Das Catering gehört mit zu den anspruchsvollsten der Stadt, da die Pausenzeiten der aufgeführten Stücke den Takt vorgeben und das Publikum sehr wählerisch ist. Wie sich die neue Mannschaft bislang schlägt und wie eine Scheibe Kiwi zu Beschwerden führte, hat die Süddeutsche recherchiert.

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