Die kulinarische Edelfeder der FAZ war mal wieder auswärts essen. Diesmal verschlug es den Kritiker in das Restaurant „Quadras“ in Belgien, in dem ausschließlich Frauen in der Küche stehen. Eine Besonderheit in der Branche, die nicht ohne Folgen bleiben könne. Laut Küchenchefin Ricarda Grommes sei das aber reiner Zufall.











