OAD kürt die 200 besten klassischen Restaurants in Europa

| Gastronomie Gastronomie

Das amerikanische Restaurantbewertungsportal „Opinionated About Dining (OAD)“ hat seine Liste der 200 besten klassischen europäischen Restaurants vorgestellt.  Ganz vorn liegt das Hotel de Ville Crissier in der Schweiz. Drei Deutsche sind unter den Top 10. Insgesamt finden sich 19 Restaurants aus der Bundesrepublik – acht weniger als im letzten Jahr auf der Liste, sieben aus der Schweiz und fünf aus Österreich.

Auf Platz zwei der Liste landet mit dem Restaurant Régiset Jacques Marcon im französischen Saint-Bonnet-le-Froid bei Lyon der Vorjahresgewinner, gefolgt vom Restaurant von Gilles Goujon in Auberge du Vieux Puits .

Unter den deutschen Restaurants auf der Liste steigert sich das Drei-Sterne-Restaurant im Waldhotel Sonnora steigert sich von Platz fünf auf vier. Das Restaurant Bareiss in Baiersbronner landet auf Platz sechs. Auf Platz neun findet sich die Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach (letztes Jahr Platz 11).  Ebenfalls aufder Liste Tantris (Platz 43), Lorenz Adlon Esszimmer (Platz 63), Dallmayr (Platz 84), Acquarello (Platz 85), Residenz Heinz Winkler (Platz 87), Facil (Platz 106), Villa Merton (Platz 108), Im Schiffchen (Platz 111), Le Moissonnier (Platz 128), Le Canard (Platz 131), Schwarzenstein Nils Henkel (Platz 156), Steinheuers Restaurant Zur Alten Post(Platz 166), Villa Rothschild (Rang 182), Les Deux (v 189), Schwarzer Adler(Platz 195), Lohninger (Platz 198).

Organisiert wird der Blog „Opinionated About Dining“ vom ehemaligen Musikindustrie-Manager Steve Plotnicki. Die Liste, die seit 2012 erscheint, stammt aus den Bewertungen von 6.500 Gästen. In der Kochszene gewinnt die OAD-Liste mehr und mehr an Bedeutung.

Top 25 European Classical Restaurants 2019

  1. Hotel de Ville Crissier, Franck Giovannini, Contemporary French, Crissier, Switzerland
  2. Régis et Jacques Marcon, Régis et Jacques Marcon, Contemporary French, Saint-Bonnet-le-Froid, France
  3. Gilles Goujon/Auberge de Vieux Puits, Gilles Goujon, Contemporary French, Fontjoncouse, France
  4. Waldhotel Sonnora, Clemens Rambichler, French - German, Dreis, Germany
  5. Troisgros, Caesar Troisgros, Contemporary French, Ouches, France
  6. Restaurant Bareiss, Claus-Peter Lumpp, French, Baiersbronn, Germany
  7. Cheval Blanc, Peter Knogel, French, Basel, Switzerland
  8. Alain Ducasse- Louis XV, Dominique Lory, French - Provençal, Monte Carlo, France
  9. Schwarzwaldstube, Torsten Michel, French, Baiersbronn, Germany
  10. Flocons de Sel, Emmanuel Rennaut, Contemporary French, Megève, France
  11. Dal Pescatore, Nadia & Giovanni Santini, Italian, Canneto Sull'Oglio, Italy
  12. L’Ambroisie, Bernard Pacaud, French, Paris, France
  13. Les Prés d'Eugénie Michel Guérard, Michel Guérard, French, Eugénie-les-Bains, France
  14. Patrick Guilbaud, Patrick Guilbaud, Irish - French, Dublin, Ireland
  15. Le Clarence, Christophe Pele, Contemporary French, Paris, France
  16. Ledoyen, Yannick Alleno, Contemporary French, Paris, France
  17. Le Cinq, Christian Le Squer, French, Paris, France
  18. Hof van Cleve, Peter Goosens, Flemish - French, Kruishoutem, Belgium
  19. Pic, Anne-Sophie Pic, Contemporary French, Valence, France
  20. La Vague d’Or, Arnaud Donckele, Contemporary French, St. Tropez, France
  21. Heiko Nieder, Heiko Nieder, Contemporary French, Zürich, Switzerland
  22. Epicure, Eric Frechon, French, Paris, France
  23. La Mere Brazier, Mathieu Viannay, French, Lyon, France
  24. Restaurant Guy Savoy, Guy Savoy, Contemporary French, Paris, France
  25. Bras, Sebastian Bras, Contemporary French, Lagioule, France

HIER GEHT ES zu der kompletten Liste

Zurück

Vielleicht auch interessant

Vor mehr als 200 Jahren rief König Wilhelm I. von Württemberg nach Missernten und Hunger das Cannstatter Volksfest ins Leben. Schon damals strömten die Menschen zum Wasen - und das wird sich auch in diesem Jahr nicht ändern.

Weiterlesen

Sechs Münchner Brauereien bieten auf dem Oktoberfest ihr eigenes Festbier an – jedes nach geheimem Spezialrezept gebraut und mit individuellem Geschmack. Und: Das Wiesnbier hat es in sich.

Weiterlesen

Wolt startet in Berlin ein eigenes Catering-Angebot für Firmenkunden und geplante Veranstaltungen. Im Laufe des Jahres 2027 soll Wolt Catering schrittweise auf weitere deutsche Städte ausgeweitet werden.

Weiterlesen

Die US-amerikanische Bäckereimarke Cinnabon baut ein Franchisesystem in Deutschland auf. Der erste Standort der CB Germany GmbH soll im Oktober 2026 im Limbecker Platz in Essen eröffnen. Weitere Standorte sind bereits vorgesehen.

Weiterlesen

Die Wiesn naht - und auch die Rettungskräfte sind vorbereitet. Die Sanitätsstation auf dem Festgelände wappnet sich für den Rund-um-die-Uhr-Betrieb. Dabei gibt es in diesem Jahr einige Neuerungen.

Weiterlesen

Tim Striegel ist der "Aufsteiger des Jahres 2026" von Der Feinschmecker. Der 25-jährige Koch aus dem Restaurant "Das Philippin" in Rutesheim bei Stuttgart setzte sich bei der Leserwahl gegen sechs weitere junge Talente durch.

Weiterlesen

Deutschland belegt bei den Rahmenbedingungen für Restaurantgründungen im Vergleich von 20 EU-Märkten Rang sieben. Der Restaurant Launch Report des Metro Marktplatzes weist für Deutschland 99,9 Punkte bei Wettbewerb und Immobilien und 36,9 Punkte bei Gründung und Personal aus.

Weiterlesen

Im Leipziger Hauptbahnhof eröffnet am 16. September Robyn’s mit einer automatisierten Küche. Nach der Bestellung am Terminal übernimmt ein Robotiksystem zentrale Schritte der Zubereitung und kocht die Gerichte vor Ort.

Weiterlesen

Big Squadra eröffnet ihren dritten Standort in Berlin im historischen Kranzler Eck am Kurfürstendamm. Im November startet das neue Lokal unter dem Namen Circolo Popolare in der bekannten Rotunde des Gebäudes aus den 1950er-Jahren.

Weiterlesen

Vom 19. September bis 4. Oktober 2026 findet in München das Oktoberfest statt. Auswertungen von Amadeus Travel Intelligence dokumentieren dabei signifikante Verschiebungen bei den internationalen Herkunftsmärkten und dem Buchungsverhalten der Flugreisenden.

Weiterlesen