Mit großen Ambitionen war der Bielefelder Nahrungsmittelhersteller Dr. Oetker in den vergangenen in der Gastronomie gestartet. Die Konzepte woe „Gugelhupf & Du“ in Frankfurt und „Pudu Pudu“-Puddingbars in Kalifornien wurden unter großer medialer Beachtung geöffnet (Tageskarte berichtete). Doch jetzt zieht sich Dr. Oetker aus dem Gastro-Markt zurück:
Wie die „Lebensmittel Zeitung“ berichtet, wurden in den vergangenen Tagen die beiden "Gugelhupf & Du"-Cafés in Frankfurt geschlossen. Auch die Pudding-Restaurants "Pudu Pudu" in Kalifornien hätten inzwischen nicht mehr geöffnet.
Ein Unternehmenssprecher verwies gegenüber der LZ darauf, dass die "Auswirkungen der Corona-Pandemie auf Wirtschaft und Gesellschaft" sowie die schwierige Personalsituation und die gestiegenen Kosten in der Gastronomie die Hauptgründe für die Entscheidung waren.
Im Jahr 2020 war Dr. Oetker mit großen Ambitionen in das Gastro-Geschäft gestartet. Dafür wurde extra die Tochter Dr. Oetker Hospitality gegründet. Wegen der Corona-Pandemie verzögerte sich die Eröffnung der ersten Lokale bis ins nächste Jahr. Nun machen die angespannte wirtschaftliche Situation den Gastronomie-Plänen des Konzerns endgültig einen Strich durch die Rechnung.
Eine offizielle Presseerklärung von Dr. Oetker gibt es dazu von Dr. Oetker übrigens noch nicht. An dem Tag nach dem Bekanntwerden des Rückzuges veröffentlichte Oetker lediglich eine Pressemitteilung, dass gerade Pudding Dessert-Neuheiten für die Gastronomie von Dr. Oetker Professional gebe, die sich durch eine herbe Note auszeichnen würden.
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