Renovierung: TV-Koch Tim Mälzer schließt die „Bullerei“ für einige Monate

| Gastronomie Gastronomie

Die „Bullerei“ ist eines der beliebtesten Restaurants in Hamburg. Ab dem 2. April wird der Gourmettempel von TV-Koch Tim Mälzer allerdings nach 10 Jahren vorübergehend schließen. Mälzer und sein Geschäftspartner Patrick Rüther planen eine umfassende Renovierung. Ihre Gäste wollen sie ab Mai jedoch weiter verköstigen: dann aber im Exil.

„Nach 10 Jahren Volldampf machen wir in der Bullerei KLAR SCHIFF!“, verkündeten Tim Mälzer und sein Team der Bullerei auf Instagram. In den kommenden Monaten stehen umfassende Renovierungsarbeiten an. Es soll „Tabula rasa“ gemacht werden. „Das ist nach 10 Jahren, ca. 3927 geöffneten Tagen, vielen Festen, Konzerten und Veranstaltungen knapp überfällig. Nach den Renovierungsarbeiten wird die Bullerei am alten Ort und in neuem Glanz wieder für euch da sein. Bekannt und bewährt, neu und erfrischt“, heißt in der Mitteilung. In der Zwischenzeit wolle das Team seinen Gästen in einer Pop-Up Location mit der „Bullerei im Exil“ die Treue halten.
 

Dass die „Bullerei“ renoviert werden soll, ist schon länger bekannt (Tageskarte berichtete). Auch von einem vorrübergehenden Standortwechsel war bereits im Dezember die Rede. Wo genau die „Bullerei im Exil“ jedoch seine Türen öffnen wird, ist noch nicht bekannt. In einem Podcast des Hamburger Abendblattes sagte Patrick Rüther damals, die Location sei eine „Hamburgensie“ und räumte mit Spekulationen auf, die „Bullerei im Exil“ würde in Berlin eröffnen.

Die Renovierungsarbeiten an alter Stelle sollen im Herbst 2020 abgeschlossen werden.

Zurück

Vielleicht auch interessant

Kentucky Fried Chicken verkauft ein neues Gericht, die Dönervariante «Krispy Kebab». Moment mal, das ist doch unser Markenname, sagt eine Dönerkette. KFC betont: «Wir wollen keinen Beef.»

Weiterlesen

Das Berliner Restaurant Facil feiert sein 25-jähriges Bestehen mit einem Jubiläumsprogramm ab Juli. Neben einem Podcast und speziellen Menüs stehen limitierte Kochkurse und eine Veranstaltung mit ehemaligen Weggefährten im Fokus der Feierlichkeiten.

Weiterlesen

Ruff's Burger expandiert weiter und übernimmt einen Standort in Bamberg. Ab Mai wird das ehemalige Burgerheart-Lokal unter neuer Flagge und modernisiertem Konzept fortgeführt.

Weiterlesen

Es darf gezapft und gefeiert werden auf dem Stuttgarter Frühlingsfest. Was macht die große Sause auf dem Cannstatter Wasen in diesem Jahr besonders? Was kostet das Bier? Und wann lohnt sich ein Besuch?

Weiterlesen

Drei deutsche Gastronomie-Teams kämpfen Ende April in München um den Einzug in das Weltfinale der Copa Jerez. Der Wettbewerb für Sherry-Pairings findet im Rahmen des Halbfinales von Koch des Jahres statt.

Weiterlesen

Die Unternehmensberatung McKinsey & Company beschreibt in einer aktuellen Analyse mögliche Entwicklungen für die Gastronomie in den kommenden Jahren. Demnach könnten Automatisierung, Künstliche Intelligenz und neue Betriebsmodelle zentrale Veränderungen vorantreiben.

Weiterlesen

Hans im Glück hat in Mannheim ihr 100. Restaurant eröffnet. Neben der Expansion in vier europäische Länder setzt das Unternehmen mit einem neuen Standort an einer Schweizer Autobahnraststätte erstmals auf ein geändertes Standortformat.

Weiterlesen

Die Bar „Harry’s Legacy“ im Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade ist nach Umbau wieder eröffnet. Die Wiedereröffnung steht laut Unternehmen im Zusammenhang mit einer geplanten Modernisierung des Hotels.

Weiterlesen

Wird die Rechnung etwa im Einzelhandel oder im Restaurant in den Kassensystemen der Unternehmen korrekt erfasst und verbucht? Das prüfen die Finanzämter bei unangemeldeten Kontrollen in Thüringen tausendfach.

Weiterlesen

Die Compass Group-Tochter Food Affairs entwickelt im neuen Leipziger Quartier Neo eine rund 3.000 Quadratmeter große Markthalle mit internationaler und regionaler Gastronomie. Das Konzept soll als zentraler Treffpunkt in der Innenstadt etabliert werden.

Weiterlesen