Renovierung: TV-Koch Tim Mälzer schließt die „Bullerei“ für einige Monate

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Die „Bullerei“ ist eines der beliebtesten Restaurants in Hamburg. Ab dem 2. April wird der Gourmettempel von TV-Koch Tim Mälzer allerdings nach 10 Jahren vorübergehend schließen. Mälzer und sein Geschäftspartner Patrick Rüther planen eine umfassende Renovierung. Ihre Gäste wollen sie ab Mai jedoch weiter verköstigen: dann aber im Exil.

„Nach 10 Jahren Volldampf machen wir in der Bullerei KLAR SCHIFF!“, verkündeten Tim Mälzer und sein Team der Bullerei auf Instagram. In den kommenden Monaten stehen umfassende Renovierungsarbeiten an. Es soll „Tabula rasa“ gemacht werden. „Das ist nach 10 Jahren, ca. 3927 geöffneten Tagen, vielen Festen, Konzerten und Veranstaltungen knapp überfällig. Nach den Renovierungsarbeiten wird die Bullerei am alten Ort und in neuem Glanz wieder für euch da sein. Bekannt und bewährt, neu und erfrischt“, heißt in der Mitteilung. In der Zwischenzeit wolle das Team seinen Gästen in einer Pop-Up Location mit der „Bullerei im Exil“ die Treue halten.
 

Dass die „Bullerei“ renoviert werden soll, ist schon länger bekannt (Tageskarte berichtete). Auch von einem vorrübergehenden Standortwechsel war bereits im Dezember die Rede. Wo genau die „Bullerei im Exil“ jedoch seine Türen öffnen wird, ist noch nicht bekannt. In einem Podcast des Hamburger Abendblattes sagte Patrick Rüther damals, die Location sei eine „Hamburgensie“ und räumte mit Spekulationen auf, die „Bullerei im Exil“ würde in Berlin eröffnen.

Die Renovierungsarbeiten an alter Stelle sollen im Herbst 2020 abgeschlossen werden.

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