Im Westfield Hamburg-Überseequartier haben die Bauarbeiten für zwei neue gastronomische Angebote begonnen: Das Restaurant „Elemente“ und die „Air Bar 13“. Die Eröffnung der Konzepte der Rhubarb Hospitality Collection (RHC) ist für das erste Quartal 2026 vorgesehen. Die Rhubarb Hospitality Collection fungiert als Ankermieter für diesen Bereich des urbanen Quartiers.
Das südamerikanische Restaurant „Elemente“ entsteht auf über 1.300 Quadratmetern im ersten Stock des Bürogebäudes Lee, an der Uferpromenade. Es wird als Signature-Konzept der Rhubarb Hospitality Collection, einem Unternehmen mit Sitz in London, beschrieben. Das kulinarische Angebot soll sich an den vier Elementen Feuer, Wasser, Erde und Luft orientieren und Gerichte als „Shared Plates“ umfassen, darunter südamerikanische Grillkunst, Fischgerichte sowie pflanzenbasierte Kompositionen.
Im selben Gebäude, im 13. Stock, wird die „Air Bar 13“ auf rund 750 Quadratmetern eröffnen. Diese Rooftop-Bar ist mit einer öffentlichen Aussichtsterrasse auf derselben Etage verbunden und soll einen 360-Grad-Rundumblick über die Elbe, den Hafen, die HafenCity und die Hamburger Innenstadt bieten.
Stimmen zu den Projekten
Anna Laura Riemann, Leasing Project Leader Westfield Hamburg-Überseequartier bei Unibail-Rodamco-Westfield, äußerte sich zu den Projekten: „Durch die strategische Partnerschaft mit der Rhubarb Hospitality Collection und die beiden Flagship-Konzepte im Westfield Hamburg-Überseequartier setzen wir einen neuen Fixpunkt in der Hamburger Gastronomielandschaft. Mit der Kulinarik, dem Design und der spektakulären Lage direkt an der Elbe kreieren wir gemeinsam mit RHC eine Gastronomie-Experience, die es in dieser Form in Hamburg noch nicht gibt. Wir freuen uns über den Start des Flächenausbaus und arbeiten hochmotiviert auf die Eröffnungen im ersten Quartal 2026 hin.“
Michael Neuner, Managing Director bei Rhubarb Hospitality Collection Deutschland, kommentierte: „Mit dem ‚Elemente‘ und der ‚Air Bar 13‘ bringen wir nicht nur zwei außergewöhnliche gastronomische Konzepte nach Hamburg, sondern auch unsere internationale Erfahrung. Unser Ziel ist es, einen Ort für all jene zu schaffen, die mehr suchen als nur ein gutes Essen oder einen schönen Drink – wir kreieren Erlebnisse. Für Hamburger*innen mit Entdeckergeist, für Gäste aus aller Welt, für Unternehmen und für all jene, die besondere Orte mit Atmosphäre, Ausblick und Anspruch zu schätzen wissen. Das Westfield Hamburg-Überseequartier bietet dafür den perfekten Rahmen.“
Die Partnerschaft zwischen RHC und URW für die beiden Konzepte wurde Anfang 2024 bekannt gegeben. Die Rhubarb Hospitality Collection ist ein international tätiges Unternehmen, das sich auf Luxus-Catering, Events, Fine-Dining-Restaurants und Bars spezialisiert hat und Teil der US-amerikanischen Oak View Group ist. In London ist RHC unter anderem für das Catering und mehrere Gastronomiekonzepte in der Royal Albert Hall verantwortlich und betreibt den „Sky Garden“. In Deutschland war die Gruppe bislang in Berlin mit dem Restaurant „Frederick‘s“ am Potsdamer Platz vertreten.
Das Westfield Hamburg-Überseequartier wird als neues Stadtquartier direkt am Wasser beschrieben, das Einzelhandels-, Gastronomie- und Unterhaltungskonzepte sowie Büros, Wohnungen, Hotels und ein Kreuzfahrtterminal integriert. Es bildet einen Kernbereich der HafenCity.
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