Rolling Pin Awards für Deutschland verliehen

| Gastronomie Gastronomie

Das Fachmagazin Rolling Pin hat auf Karlheinz Hausers Süllberg in Hamburg seine Awards in 14 Kategorien verliehen. Koch des Jahres wurde Marco Müller vom Restaurant Rutz in Berlin. Herbert Seckler von der Sylter Sansibar erhielt die Ehrung für sein Lebenswerk.

Knapp 10.000 Mitarbeiter der deutschen Gastronomie und Hotellerie folgtem dem Aufruf des Magazin und stimmten über die Nominierten ab.

Die Gewinner 2018:

  • Lebenswerk powered by Albers: Herbert Seckler, Sansibar, Sylt
  • Arbeitgeber des Jahres powered by ROLLING PIN: Motel One Group 
  • Aufsteiger des Jahres powered by Eloma: Boris Rommel, Le Cerf, Zweiflingen-Friedrichsruhe
  • Barkeeper des Jahres powered by Diversa Spezialitäten: Bettina Kupsa, The Chug Club, Hamburg  
  • Caterer des Jahres powered by Nannerl: Stephan Kuffler, Kuffler Catering, München
  • F&B-Manager des Jahres powered by Meiko: Wilfried Denk, Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn 
  • Gastronom des Jahres powered by METRO Cash & Carry Deutschland: The Duc Ngo, Funky Fish, Berlin
  • Gastronomiekonzept des Jahres powered by Lohberger: Goldies, Berlin
  • Hotelier des Jahres powered by Hamberger Großmarkt: Familie Geisel, Geisel Privathotels, München
  • Koch des Jahres powered by Fried. Dick: Marco Müller, Restaurant Rutz, Berlin 
  • Maître des Jahres powered by RAK: Markus Klaas, Restaurant Vendôme, Bergisch Gladbach 
  • Pâtissier des Jahres powered by QimiQ: Leif Besselmann, Käfer Partyservice, München 
  • Sommelier des Jahres powered by Nespresso Professional: Jo Wessels, Restaurant ENTE, Wiesbaden 
  • Sous Chef des Jahres powered by Koppert Cress: Tobias Günther, Restaurant Haerlin, Hamburg 

Mehr Info bei Rolling Pin

Zurück

Vielleicht auch interessant

In der Motorworld Region Stuttgart in Böblingen ist ein neues Restaurant eröffnet worden. Gleichzeitig wurde ein  Hotel am Standort neu ausgerichtet. Wie aus einer Mitteilung hervorgeht, umfasst das Angebot nun das Motorworld Inn Restaurant sowie das Motorworld Inn Hotel, das aus dem bisherigen V8-Classic-Hotel hervorgegangen ist.

Weiterlesen

Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) sucht wegweisende Konzepte für das Jahr 2026. Bis Anfang Mai können Unternehmen ihre Bewerbungen für den Branchenpreis einreichen, der im September verliehen wird.

Weiterlesen

Der Hamburger Foodservice Preis 2026 ehrt Karls Erlebnis-Dörfer und Haferkater für ihre wirtschaftlichen Erfolge. Der diesjährige Ehrenpreis ging an Henry McGovern, der über drei Jahrzehnte die Entwicklung der Restaurantgruppe AmRest beeinflusste.

Weiterlesen

Die Initiative „Lokalhelden gesucht“ startet in die zweite Runde: Kleine Gastronomiebetriebe können ab sofort ein Preisgeld von 20.000 Euro sowie Sachleistungen gewinnen, um ihre wirtschaftliche Zukunft zu sichern.

Weiterlesen

Das Althoff Seehotel Überfahrt schließt die Neugestaltung der Überfahrer Bar ab. Neben einem neuen Designkonzept setzt Barchef Christian Chilla auf eine Mischung aus Klassikern und monatlich wechselnden Eigenkreationen.

Weiterlesen

Im Terminal 1 des BER hat die neue Bar Adler & Bär eröffnet. Auf 210 Quadratmetern bietet Betreiber Casualfood Klassiker mit regionalem Bezug, die in Form von kleinen Portionen oder Zwischenmahlzeiten serviert werden.

Weiterlesen

Das Kölner Restaurant NOI sichert sich den Deutschen Gastro-Gründerpreis 2026 auf der Internorga. Das Konzept überzeugt durch die Verbindung von italienischer Tradition, Gemeinschaftsgefühl und effizienter Datenanalyse per KI.

Weiterlesen

Das frühlingshafte Wetter lockt Menschen in die Eisdielen. Neben neuen Sorten warten dort mancherorts auch erneut gestiegene Preise. Doch es gibt auch Möglichkeiten zum Sparen.

Weiterlesen

16 Köche kämpfen in der Münchener Allianz Arena um den Einzug in das Finale des „Koch des Jahres“. Der Wettbewerb setzt 2026 auf ein neues Konzept rund um Kindheitserinnerungen und internationale Vielfalt.

Weiterlesen

Mit der Eröffnung im Mandarin Oriental Conservatorium bringt Yotam Ottolenghi sein Gastronomiekonzept erstmals nach Amsterdam. Das Restaurant setzt auf regionale Produkte, ein pflanzenfokussiertes Menü und ein Design des langjährigen Partners Alex Meitlis.

Weiterlesen