Gastronomie
Ruff’s Burger eröffnet am 3. April ein neues Restaurant in der Wiesbadener Mauergasse. Damit etabliert das Unternehmen seinen ersten Standort im Rhein-Main-Gebiet.
Kapazitäten und Gestaltung der neuen Filiale
Das Lokal umfasst eine Fläche von rund 120 Quadratmetern. Im Innenbereich stehen nach Angaben des Betreibers 40 Sitzplätze zur Verfügung, während der Außenbereich Platz für weitere 26 Gäste bietet. Das Raumkonzept ist in einem industriellen Stil mit offener Struktur gehalten.
Zusätzlich verfügt der Standort über ein Obergeschoss, das für Gruppen und Veranstaltungen genutzt werden kann. Franchisepartner Dr. Andreas Hamprecht bezeichnet die Lage in der Mauergasse als passend für die unterschiedlichen Gästestrukturen der Wiesbadener Altstadt.
Produktauswahl und regionales Getränkeangebot
Das Speisenangebot konzentriert sich auf Burger aus frischem Rindfleisch, die wahlweise medium gegrillt oder als sogenannte Smashed Burger zubereitet werden. Zum Sortiment gehören zudem Backwaren nach eigener Rezeptur sowie belgische Pommes frites. Auch vegetarische und vegane Optionen sind Teil der Karte.
Beim Getränkeangebot kooperiert das Unternehmen mit dem regionalen Weingut Balthasar Ress. Neben hausgemachten Limonaden und Cocktails werden weiterhin frisch gezapftes Bier sowie regionale Weine und Champagner ausgeschenkt. Damit soll die Historie des Standorts aufgegriffen werden.
Strategische Expansion und Eröffnungsangebote
Für das Unternehmen stellt der Einzug in die hessische Landeshauptstadt einen Expansionsschritt dar. „Wiesbaden ist für uns ein wichtiger Schritt, weil wir in dieser Region bislang noch keinen Standort hatten“, erklärt Alexander Kleinhans, Gründer und Geschäftsführer der Ruff’s Burger Gruppe.
Zur Markteinführung kündigte das Unternehmen spezifische Konditionen an. Am Eröffnungswochenende bietet der Betrieb Cheeseburger für fünf Euro an. In den folgenden vier Wochen soll ein Kombinationsangebot aus Burger, Beilage und Softdrink für zehn Euro die Kundenfrequenz stützen.
