Spendenrekord durch Verkauf einer limitierten Auflage der Sacher-Torte

| Gastronomie Gastronomie

Auch in diesem Jahr wurde wieder eine künstlerische Version der Original Sacher-Torte gestaltet. Im Jahr 2009 wurde die "Sacher Artists‘ Collection" ins Leben gerufen. „Genießen und dabei Gutes tun“ lautete schon damals das Motto. Der Verkaufserlös kommt jedes Jahr einem ausgewählten Sozialprojekt zugute. Das Kunstwerk, das nun das Holzkistchen schmückte, ist das Motiv „Visage-Paysage no. 9“ des Malers Karel Appel.

Die Rekordsumme von 36.000 Euro für die auf 555 Stück limitierte Auflage kommt in diesem Jahr der Abteilung für Kinder- und Jugendheilkunde in der Klinik Favoriten zugute. Damit werden zwei computerunterstützte Trainings- und Rehabilitationsgeräte finanziert, die Kindern helfen, ihre Beweglichkeit zu verbessern und die Funktion ihrer Arme und Hände wiederzuerlangen. Das sei besonders wichtig beim Gesundwerden, weiß Prof. Dr. Günther Bernert, Vorstand und Leiter der Abteilung. 

„Wir sind sehr dankbar dafür, dass uns das Sacher die Finanzierung dieser so wichtigen Geräte ermöglicht! Sie kommen bei Kindern und Jugendlichen mit ein- oder beidseitiger Schädigung der Arm- und Handfunktion zum Einsatz und werden besonders effektiv zur Verbesserung oder zum Wiedererlangen der intakten Funktion der Gliedmaßen eingesetzt“, so Bernert.

„Die Unterstützung wohltätiger Projekte zugunsten von Kindern ist Sacher seit jeher eine Herzensangelegenheit. Gerade in einem ereignisreichen und für uns alle herausfordernden Jahr wie 2020, wollen wir nicht mit dieser lieb gewonnenen Tradition brechen.“ ergänzt Alexandra Winkler, Mit-Eigentümerin.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant-Hotel Obauer in Werfen wird Ende Oktober 2026 schließen. Karl, Rudi und Angelika Obauer beenden den Familienbetrieb nach mehr als 47 Jahren und treten in den Ruhestand.

Die Berliner Kaffeekette LAP Coffee hat nach eigenen Angaben ihren ersten Standort in Nordrhein-Westfalen eröffnet. Der neue Store befindet sich in Köln. Das Konzept von LAP Coffee sorgt in der Branche für Diskussionen.

Laut einer Forsa-Umfrage schränken viele Menschen in Deutschland wegen steigender Preise ihren Alltag ein. Besonders häufig wird bei Restaurantbesuchen, Kraftstoff und Freizeitaktivitäten gespart.

Die Bayerischen Jugendmeister 2026 im Gastgewerbe wurden in der Münchener Allianz Arena gekürt. Neben Einzelsiegern in vier Kategorien wurde auch die beste Mannschaftswertung unter den bayerischen Berufsschulen ermittelt.

Im Zusammenhang mit Ermittlungen wegen schweren Bandendiebstahls hat die Münchner Polizei Wohnungen und Spinde von Mitarbeitern des Spatenhauses an der Oper durchsucht. Die Ermittlungen richten sich gegen 50 Tatverdächtige auch aus der Belegschaft des Restaurants.

McDonald’s hat im ersten Quartal 2026 Umsatz und vergleichbare Verkäufe gesteigert. Das Unternehmen meldet Wachstum in allen Geschäftssegmenten sowie höhere Systemumsätze weltweit.

Schnittverletzungen führen in der Gastronomie zu durchschnittlichen Ausfallzeiten von über einer Woche pro Vorfall. Die BGN informiert über die korrekte Auswahl, Pflege und Lagerung von Handmessern zur Vermeidung von Arbeitsunfällen.

Der Michelin Guide Belgien und Luxemburg 2026 ist in Antwerpen vorgestellt worden. Zwei Restaurants erhielten neu zwei Michelin-Sterne, zehn weitere wurden erstmals mit einem Stern ausgezeichnet.

Gordon Ramsay hat die Servicegebühr in seinem Londoner Restaurant Lucky Cat für saisonale Menüs auf 20 Prozent erhöht. Medienberichte und Stimmen aus der Branche verweisen auf eine breitere Debatte über Trinkgeld, Löhne und Preisgestaltung in der Gastronomie.

Ein Dönerfirma-Chef sah sich in einem David-gegen-Goliath-Streit schon als Sieger, doch nun kommt es doch zum Schulterschluss mit dem Fast-Food-Riesen KFC. Ein bekannter Schauspieler wirkte daran mit.