Tank & Rast vereinheitlicht Speisenangebot

| Gastronomie Gastronomie

Ob in der Brückenraststätte auf dem Weg zur Nordsee, auf der Raststätten-Terrasse am Chiemsee oder während einer Auszeit an einem Rasthof in der Pfalz mit Blick über die Weinberge: Auf Reisende auf der Autobahn wartet seit April deutschlandweit ein einheitliches Speisenangebot in allen Raststätten von Tank & Rast.

Neu im Angebot sind die sogenannten "BoxenStopp-Gerichte", die in einer To-Go-Box angeboten werden. Und das von der Schnitzel-Box über die Frikadellen- oder Chickenfilet-Box mit Pommes frites bis hin zu vegetarischen Varianten wie der Falafel-Box. Alle Boxen bestehen aus nachhaltigen Materialien. Durch die Sortimentsüberarbeitung wird auch die Zubereitung vereinfacht und es entstehen weniger Anbruch und Abfälle.

Zu den Neuheiten zählen zudem noch mehr vegetarische Alternativen. So stehen für Salat Bowls neben Hähnchenfiletspitzen jetzt auch Falafelbällchen als variables Topping zur Auswahl. Zugleich bleibt Tank & Rast seinen Wurzeln treu: Auch künftig finden Reisende in jeder Raststätte Klassiker wie Currywurst und Schnitzel, die seit jeher zu den beliebtesten Gerichten an der Autobahn gehören. Ergänzt wird das Angebot um neue Snacks wie beispielsweise Hot Dogs.

Eine Übersicht über alle Gerichte des gastronomischen Angebots von Tank & Rast gibt es hier: restaurants.raststaetten.de.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Vertreter aus Gastronomie und vom zuständigen Amt haben sich geeinigt. Sommergärten dürfen unter bestimmten Bedingungen auch aufs Nachbargrundstück.

Für die Klüh-Gruppe war das Geschäftsjahr 2023 ein besonders erfolgreiches: Erstmals in der Unternehmensgeschichte konnte der Multiservice-Dienstleister die Umsatzmarke von einer Milliarde Euro überspringen – eine Steigerung um 10,9 Prozent (plus 100,9 Mio. Euro) im Vergleich zum Vorjahr.

Drei Jahre lang hielt das Restaurant Setzkasten im Erlebnis-Supermarkt Zurheide Feine Kost bis 2023 einen Michelin-Stern. Nach aufwendigem Konzeptions- und Umbauarbeiten will das Setzkasten-Team, rund um Küchenchef Egor Hopp, weiter durchstarten.

Die auf Bowls und Salate spezialisierten Lieferdienste Pottsalat und Make Food fusionieren. Mit dem Zusammenschluss der beiden Unternehmen aus Essen und Monheim übernimmt die Pottsalat GmbH mit nunmehr elf Standorten die Marktführerschaft für gesunde und nachhaltige Gerichte in Deutschland.

Der zeitweise Wechsel vieler Beschäftigter ins Homeoffice infolge der Corona-Pandemie, macht Betriebskantinen weiter zu schaffen. 2023 verbuchte das Branchensegment, zu dem etwa auch Caterer zählen, einen Umsatzrückgang von 11,3 Prozent im Vergleich zum Vorkrisenjahr. Aber das ist nicht das einzige Problem, mit dem die Branche hadert.

Auch letztes Jahr blieben Deutschland, Österreich und die Schweiz trinkfest. Trotz steigender Preise füllten alte Bekannte wie Kaffee, Wasser und Bier weiterhin die meisten Gläser und Tassen. Welche weiteren Getränke im vergangenen Jahr am häufigsten bestellt wurden, hat Kassenanbieter orderbird unter die Lupe genommen.

In wenigen Tagen soll es so weit sein. Direkt an der Weidendammer Brücker, auf der Friedrichstraße in Berlin, eröffnet Jamie Oliver’s Kitchen in der Hauptstadt. Das genaue Datum steht noch nicht fest. Allerdings ist bekannt, dass hier die Curry-Wurst auf die Pizza kommen soll.

Gerolsteiner hat erneut seine Weinplaces ausgezeichnet. Weinbars und Vinotheken wurden von einer Fachjury ausgewählt, die sich der Weinkultur und dem Genuss mit innovativen Konzepten verpflichtet haben. 

Vergangenes Jahr sind mehr Menschen zu McDonald's, Burger King & Co. gegangen und haben dort mehr Geld ausgegeben. Das bescherte der deutschen Systemgastronomie ein kräftiges Umsatzplus gegenüber dem Vorjahr von 14 Prozent auf 31 Milliarden Euro, wie aus dem am Montag veröffentlichten Jahresbericht ihres Bundesverbandes hervorgeht.

Die Tierschutzorganisation PETA hat bei der Staatsanwaltschaft Karlsruhe Strafanzeige gegen die Geschäftsführung des Restaurants „Beim Bruderbund“ erstattet. PETA führt den „Verdacht auf Beihilfe zur quälerischen Tiermisshandlung gemäß Paragraf 17 Tierschutzgesetz“ an. Das Restaurant bietet Froschschenkel zum Verkauf bzw. Verzehr an.