Kent Hahne eröffnet sein zwölftes Restaurant der Marke The ASH. Allerdings handelt es sich bei dem neuen Restaurant, das am Moxy Hotel in Köln Mülheim eröffnet, um ein neues Konzept: Der Name lautet The ASH Grab & Go.
„Ich freue mich sehr, dass ich heute die Ehre habe, ein neues Restaurant in der The ASH Familie willkommen zu heißen. Diesmal ist es allerdings kein Restaurant, wie die anderen. Hier liegt der Fokus vielmehr auf Curbside Pick Up und Delivery sowie American Catering“, so Hahne.
Dabei sieht das The ASH Grab & Go von außen so aus, wie man es schon von den anderen beiden Restaurants in Köln kennt. Der Innenraum bietet rund 80 Sitzplätze, an den Wänden finden sich Mechandise- und Retailartikel. Am meisten ins Auge fallen aber die Bildschirme über den Tresen sowie Self-Order-Terminals, über die der Gast bestellt.
Hahne dazu: „Mit unserem The ASH Grab & Go gehen wir völlig neue Wege. Hier geht es vor allem um Schnelligkeit. Daher haben vier Self-Order-Terminals aufgebaut, über die unsere Gäste bestellen und bezahlen können. Dann können Sie selbst entscheiden, ob sie hier bei uns vor Ort essen oder Ihre Bestellung mitnehmen möchten.“
Los geht es am 1. März um 11.30 Uhr an der Peter-Huppertz-Straße 1-3. Dann wird Kent Hahne persönlich das Restaurant eröffnen und die ersten Gäste empfangen. „Wir können es kaum erwarten, dass es endlich los geht. Schon sehr bald werden wir übrigens auch eine schöne Sonnenterrasse haben, die mindestens 60 weiteren Gästen Platz bietet.“
Die Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH betreibt derzeit 12 Restaurants des Konzeptes „The ASH“. Darüber hinaus ist Hahne Inhaber des Salatkonzeptes „GREENKARMA“ mit 3 Restaurants sowie des Brauhaus-Restaurant-Konzepts „Starnberger Alm“. Mit derzeit 24 Restaurants der Marke L’Osteria ist er zusätzlich der größte Franchisepartner des Markengastronomiekonzeptes.
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