Gastronomie
Die britische Restaurant Group (TRG) hat sich die Nudelbar-Kette Wagamama geschnappt. Medienberichten zufolge zahlte TRG 559 Millionen britische Pfund. Wagamama sei ein differenziertes und stark wachsendes Konzept, das dauerhaft und deutlich seinen Kernmarkt übertreffe, teilte TRG demnach mit.
Wie Food Service berichtet, performe das Asia-Konzept deutlich stärker im britischen Casual-Dining-Markt als der Durchschnitt. So meldete das Unternehmen fürs erste Quartal des Geschäftsjahrs ein Wachstum von 8,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Wagamama soll nun als eigenständiges Unternehmen innerhalb der TRG weitergeführt werden. Durch den Zusammenschluss erhoffe sich der Besitzer laut Food Service deutliche Wachstumsimpulse. So soll auch die Expansion in Großbritannien weiter vorangetrieben werden.
