Gastronomie
The World's 50 Best Restaurants 2024 hat, im Vorfeld der jährlichen Preisverleihung, die am 5. Juni stattfindet, die Liste der Restaurants auf den Plätzen 51 bis 100 bekanntgegeben. Auch vier Restaurants aus Deutschland sind dabei.
Die erweiterte Liste 51bis 100 umfasst Restaurants auf sechs Kontinenten und wurde aus den Stimmen von 1.080 unabhängigen Experten aus der Welt der Gastronomie, von Food-Journalisten und Köchen zusammengestellt. Die Liste enthält zwölf neue Einträge aus elf verschiedenen Städten, von Berlin und Mumbai bis Seoul und Sydney. 13 Einträge stammen aus Asien, 23 aus Europa, sechs aus Nordamerika, fünf aus Südamerika, einer aus dem Nahen Osten, einer aus Afrika und einer aus Ozeanien. Der Neuzugang mit dem höchsten Rang auf der Liste ist das Atelier Moessmer Norbert Niederkofler in Bruneck, Italien.
In Europa gibt es in diesem Jahr sechs Neuzugänge auf der Liste, darunter das Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (52) in Bruneck, das Coda (62) in Berlin, das Bozar (63) in Brüssel, das Le Doyenné (70) in Saint-Vrain, das Restaurant Jan (84) in München und Mountain (94) in London.
Asien begrüßt die Neuzugänge Masque in Mumbai (78) sowie Mosu (86) und Onjium (96), beide in Seoul. The World's 50 Best Restaurants würdigen weiterhin die florierende Gastronomie Nordamerikas mit den Neuzugängen Smyth in Chicago auf 90 und Fauna in Valle de Guadalupe auf 100. Australien ist in der erweiterten Rangliste durch das Saint Peter in Sydney vertreten, das von Küchenchef Josh Niland geleitet wird und auf Platz 98 liegt.
William Drew, Content-Direktor für The World's 50 Best Restaurants, kommentiert: "Die diesjährige erweiterte Rangliste ist ein wahres Abbild der globalen Gastronomie. Mit Restaurants in 23 Ländern freuen wir uns über die vielen neuen Einträge, die der Gastronomiewelt ihren Stempel aufdrücken. Herzlichen Glückwunsch an die Restaurants und Teams, die in diesem Jahr auf der Liste 51-100 stehen".
