Ab heute werden die Vapiano-Aktien an der Börse gehandelt. Wie die Investoren bereits gestern erfuhren, gibt das Unternehmen die Papiere zu je 23 Euro aus. Das Volumen des Börsengangs liegt damit bei bis zu 184 Millionen Euro, von denen 85 Millionen Euro direkt an Vapiano gehen. Am Freitag folgt mit Delivery Hero dann der nächste Gastro-IPO. Die Wirtschaftswoche rät aber auch, an der Börse die Finger von Vapiano zu lassen. Zwar klinge das Wachstumsrezept einfach, stutzig mache, dass Vapiano in den vergangenen Jahren sein Wachstum schlecht verdaut habe.