Gastronomie
Mit insgesamt 44 gastronomischen Betrieben zählt Mitchells & Butlers Germany (Ableger des britischen Pub- und Restaurantmultis mit 1.800 Outlets) zu den Großen der Branche hierzulande. Bekannt ist das Unternehmen vor allem für seine Marke ALEX, die das Unternehmen einst von den Gründern rund um Irmin Burdekat erwarb. Geschäftsführer von Mitchells & Butlers Germany ist Bernd Riegger, und er ist seit sage und schreibe 40 Jahren im Unternehmen tätig – eine Seltenheit in der Branche. Ein Interview über Servicestandards und Trends, über Mitarbeiterförderung und Currys.
„Wir verstärken Trends“
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