WorldSkills Kazan 2019: Deutscher Jugendmeister der Köche belegt bei WM Platz 12

| Gastronomie Gastronomie

WorldSkills Kazan 2019: Deutscher Jugendmeister der Köche belegt bei WM Platz 12

Nachwuchskoch Aljoscha Knoblich, Goldmedaillengewinner bei den Deutschen Jugendmeisterschaften 2018, hat bei den 45. Weltmeisterschaften der Berufe in Kazan/Russland nur knapp einen Platz unter den Top Ten verpasst.

Als Zwölfter unter insgesamt fast 50 Teilnehmern aus aller Welt bei den WorldSkills 2019 kann sich sein Ergebnis aber fraglos sehen lassen. Wir sagen herzlichen Glückwunsch zur tollen Leistung! Gold sicherte sich der russische Koch vor seinen Konkurrenten aus Polen und China.

Insgesamt wetteiferten vom 22. bis 27. August in Kazan rund 1350 Teilnehmer aus über 60 Nationen um die Siege in 56 verschiedenen Berufsdisziplinen.         

Aljoscha Knoblich gewann im vergangenen Jahr die Goldmedaille bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen. 

Seine Ausbildung hat Knoblich im Restaurant Zum Alten Brauhaus in Lüneburg absolviert – seit Februar 2019 kocht er im Landhaus Scherer in Hamburg. Neben den Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen 2018 schaffte er es im April 2018 ins Finale des Rudolf Achenbach Preis.

Zurück

Vielleicht auch interessant

In Stockholm wird ein Café-Konzept erprobt, bei dem die Künstliche Intelligenz Mona die operative Leitung übernimmt. Medienberichte deuten auf eine signifikante Reduzierung des Personaleinsatzes hin, zeigen jedoch auch technische Grenzen bei individuellen Kundenwünschen auf.

Weiterlesen

Das Berliner Restaurant Nobelhart & Schmutzig hat seine Regeln zur Smartphone-Nutzung im Gastraum erläutert. Hintergrund ist die Stornierung eines Gastes, der die Praxis kritisierte. Parallel haben sich mehrere Betriebe der Spitzengastronomie zu ähnlichen Fragen geäußert. Die Fotoregeln des Restaurants werden seit Jahren diskutiert.

Weiterlesen

VistaPrint und Cornelia Poletto haben fünf Finalisten für die Auszeichnung zum Lokalhelden 2026 nominiert. Bis zum 10. Mai kann die Öffentlichkeit über den Gewinner eines Preisgeldes von 20.000 Euro abstimmen.

Weiterlesen

Von schwarzem Sesam über Erdbeer-Matcha-Latte bis zu Käsekuchen mit Pistazie und Ingwer mit Zitronenschale - die Berliner Gelato Week lockt Eisfreunde erneut mit ungewöhnlichen Kreationen. Etwa 50 Eisdielen in ganz Berlin nehmen teil.

Weiterlesen

Trotz steigender Lebenshaltungskosten priorisieren viele Verbraucher Restaurantbesuche als „kleinen Luxus“. Laut einer SumUp-Umfrage planen über 30 Prozent der Menschen hierfür feste monatliche Budgets ein.

Weiterlesen

Die Kneipe 80 expandiert mit neuen Standorten am Tegernsee und in Augsburg. Parallel führt das Unternehmen mit dem Format „Kiosk 80“ ein weiteres Konzept für kleinere Flächen ein.

Weiterlesen

Weissenhaus erweitert sein gastronomisches Angebot im Schloss um das Restaurant NAMI und die Bar 1896. Zuvor hatte das Zwei-Sterne-Restaurant Courtier nach dem Weggang seiner Leitung den Betrieb eingestellt.

Weiterlesen

Starbucks hat im zweiten Quartal 2026 Umsatz und Gewinn gesteigert. Das Unternehmen meldet höhere vergleichbare Umsätze und hebt seine Jahresprognose an.

Weiterlesen

Neue Daten des Bundes der Steuerzahler zeigen deutliche Unterschiede bei Terrassengebühren in deutschen Städten. Die Spannweite reicht von 0 bis 2.000 Euro für einen einheitlichen Musterbetrieb.

Weiterlesen

Kochroboter, kein Gastraum, alles für die Auslieferung: Wie eine Küche in Frankfurt den Gastronomie-Alltag verändern könnte – und warum menschliche Gastfreundschaft trotzdem unverzichtbar bleibt.

Weiterlesen