Gastronomie
Das renommierte amerikanische Marktforschungsinstitut Technomic blickt in seinen „Consumer Trend Reports“ auf die Entwicklungen des Gastro-Marktes in den Vereinigten Staaten und hat die Trends für das Jahr 2014 herausgefiltert. Gezeichnet wird das Bild eines immer anspruchsvolleren Gastes, der das Außergewöhnliche sucht und Innovationen erwartet.
Zehn Gastro-Trends aus den USA
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