Hotellerie

Hotellerie

Die europäische Hotelstars Union (HSU) hat anlässlich ihrer Generalversammlung in Budapest einen neuen Kriterienkatalog 2025-2030 einstimmig beschlossen. Nachhaltigkeit, Personalmangel und die Digitalisierung und Automatisierung der Hotellerie waren die treibenden Kräfte hinter einem einjährigen Prozess zur Überarbeitung der Klassifizierungskriterien. 

Regional einkaufen und auch sagen wo, damit die Gäste anschließend „heimisch genießen“ können: Das ist das Motto von Küchenchef Georg Strohmeyer im Hotel Zugspitze, der in seinen Restaurants diesen Ansatz verfolgt und weiterdenkt.

Die SO/ Hotels setzen im Pride Month mit ihrer SO/ Together-Kampagne ein Zeichen für Vielfalt, Gleichberechtigung und Inklusivität. Spendenaktionen, ein speziell designtes Branding, kreative Angebote und Veranstaltungen stehen auf dem Programm.

Neben dem Pacht- und Managementmodell verstärkt Adagio seine Expansion durch das Franchise-Segment mit den Eröffnungen des Adagio Access Rouen Centre Cathédrale, des Adagio Access Porte de Camargue und des Adagio Access Brussels Airport.

Das Emirat Dubai hat die 100.000-Hotelzimmer-Marke geknackt. Im Vergleich zum Vorjahr hat sich die Anzahl von Hotels und Zimmern um fünf Prozent erhöht. Doch damit nicht genug: Bis Ende 2018 sollen es 134.000 Zimmer und Apartments sein. Dank der starken Nachfrage wird mit einer Auslastung von 77 Prozent gerechnet.

Der Buchungsspezialist Hotel.de wird seinen Nürnberger Standort Ende Januar schließen. 130 Mitarbeiter erhielten ihre betriebsbedingte Kündigung. Die bisherigen Funktionen sollen in der HRS-Zentrale in Köln gebündelt werden. HRS hatte das Unternehmen vor drei Jahren vollständig geschluckt. Da es zu viele Doppelfunktionen gebe, sei „vereinfachen und verschlanken“ nur logisch, erklärte eine Sprecherin.

Gerade hat Til Schweiger sein erstes eigenes Hotel angekündigt. Immer mehr Unternehmer und Prominente schmücken sich mit schicken Herbergen. Der fvw-Blog fragt daher: „Ist das Hotelgeschäft nun eine Liebhaberei oder doch eher knallhartes Business? Oder vielleicht sogar ein neues Statussymbol?“

Für faire Jobs, attraktive Perspektiven für den Branchennachwuchs und ein besseres Image der Hotellerie als Arbeitgeber macht sich der im Juni 2016 neu gegründete Verein "Fair Job Hotels" stark. Die Kampagne umfasst, neben einer Fair-Job-Börse, verschiedene Marketingmaßnahmen – bis hin zur Kino- und Radiowerbung.

In Berlin, am neuen Flughafen BER, ist das erste „99“ der Hotelgruppe Centro geplant. Mit dem Newcomer soll der Grundstein für die europaweite Expansion der neuen Budget-Design-Marke gelegt werden.

Die am Montag entführte Direktorin des „Grand Hôtel“ in Cannes ist wieder frei. Wie die Ermittler gestern mitteilten, wurde sie im Westen Nizzas wohlbehalten aufgefunden. Die 76-Jährige habe sich selbst befreit. Ein Nachbar alarmierte anschließend die Polizei.

Geht es nach EU-Generalanwalt Maciej Szpunar, dann müssten Hotels keine Rundfunkgebühren für die Fernsehgeräte in den Zimmern zahlen. Hotelzimmer seien nämlich keine „der Öffentlichkeit gegen Zahlung eines Eintrittsgeldes zugänglichen Orte“ im Sinne des Rundfunkrechts. Der Preis werde schließlich für die Übernachtung gezahlt.

Nach mehr als zwei Jahren Abwesenheit kehrt Marriott zurück in die griechische Hauptstadt. Dazu soll das Metropolitan Athens Hotel für rund 15 Millionen Dollar umgebaut werden. Die Eröffnung des neuen Marriotts ist für 2018 geplant.