Hotellerie
Bensberg & Friends geht in die sechste Runde: Seit 2018 lädt das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg am Tag der Deutschen Einheit zum Kulinarik-Event ein. Im Mittelpunkt steht dabei ein Walking-Lunch, bei dem befreundete Gastronomen und Restaurants aus der direkten Umgebung zusammenkommen und ihre Speisen live zubereiten. Bei der Veranstaltung erleben Gäste regionale Kochkunst und Küche „hautnah“.
Die Veranstaltung dient dem Austausch der regionalen Kochszene, bei dem die Freundschaft und der kulinarische Austausch im Vordergrund stehen. Rund 16 Live-Cooking-Stationen sind in den Räumlichkeiten von Schloss Bensberg verteilt und Gäste haben die Möglichkeit, die Küchenkünstler ganz nah zu erleben. Das offene Ambiente ermöglicht es, den Profis über die Schulter zu blicken, mit ihnen ins Gespräch zu kommen und sich den ein oder anderen Tipp für die eigene Küche abzuschauen. Für die musikalische Komponente sorgt in diesem Jahr die Akustik Band „The Speedos“.
Unter den diesjährigen Gastköchen sind viele langjährige Wegbegleiterinnen und Wegbegleiter von Marcus Graun, dem Küchendirektor der hauseigenen Gastronomie. Mit von der Partie sind Maximilian Lorenz aus dem Kölner Sterne-Lokal „Restaurant Maximilian Lorenz“, Sonja Baumann und Erik Scheffler aus dem ebenfalls in Köln ansässigen Casual Fine Dining Lokal „NeoBiota“, Christian Sturm-Willms aus dem japanischen Sterne-Restaurant „Yunico“, Christopher und Alejandro Wilbrand aus dem Hotel-Restaurant „Zur Post“ in Odenthal sowie Christian Warnke aus dem Wermelskirchener Traditionshaus „Zum Schwanen“.
