Hotellerie
Die FBMA-Stiftung hat am Wochenende die Brillat Savarin-Plakette im Seetelhotel Villa Esplanade an Rolf Seelige-Steinhoff von den Seetelhotels auf Usedom verliehen. Seelige-Steinhoff ist der 67. Plakettenträger und wird für seine unternehmerischen Erfolge geehrt.
Im Jahr 1992 gründete Rolf Seelige-Steinhoff mit seinem Vater Burghardt Seelige-Steinhoff das Unternehmen, das in über 30 Jahren zu einer Hotelgruppe mit 17 Häusern auf Usedom gewachsen ist. Zum Familienunternehmen gehört auch das Hotel Bahía del Sol in Santa Ponsa auf Mallorca.
Nach dem Empfang Ahlbecker Hof und Begrüßung durch Konrad Pötzel, Vorsitzender der FBMA-Stiftung, Rolf Seelige-Steinhoff, Geschäftsführender Gesellschafter Seetelhotels sowie Marco Fien, Cluster Direktor Seetelhotels, wurde die Preisverleihung der 67. Brillat Savarin-Plakette im Anschluss im Hotel Villa Esplanade gefeiert.
Der TV-Moderator und Schauspieler Werner Schulze-Erdel begrüßte die Gäste. Im Anschluss sprach der Vorsitzende der FBMA-Stiftung, Konrad Pötzel, die einleitenden Worte: „Mit mutigen Entscheidungen, großer Leidenschaft und umsetzbaren Ideen haben Sie und Ihre Familie dem Unternehmenserfolg den Weg geebnet. Seetelhotels steht für Liebe, Respekt, Sinn und Qualität, getreu dem Motto: ‚Das Leben liebt Dich!‘ Dieses Zitat ist das Credo Ihrer Familienphilosophie und man spürt es in jedem Ihrer Häuser, bei jedem einzelnen Mitarbeiter, bei jeder einzelnen Mitarbeiterin.“
Der Journalist und Berater Kai Diekmann inspirierte mit seinen Gedanken: „Rolf Seelige-Steinhoff als Hotelier zu bezeichnen, als Gastronom - das wäre zu wenig. Rolf, Du bist ein echter Gastrosoph! Wie einst auch Jean Anthèlme Brillat-Savarin.“
Die Laudatio für den Preisträger 2024, Rolf-Seelige-Steinhoff, hielt Reinhard Meyer, Minister für Wirtschaft, Infrastruktur, Tourismus und Arbeit des Landes Mecklenburg-Vorpommern: „Das Familienunternehmen hat auf Usedom mehrere Millionen Euro in Hotels, Residenzen oder Villen der historischen Kaiserbäderarchitektur überwiegend in der ersten Reihe der Kaiserbäder Ahlbeck und Heringsdorf investiert oder bauliche Lücken wie in Bansin in der ersten Reihe geschlossen. Damit lassen Sie die Pracht und Schönheit der historischen Kaiserbäder aufleben. Ihr Engagement ist in vielfacher Hinsicht wertvoll für Mecklenburg-Vorpommern. Aus touristischer Sicht beleben Sie die Angebotsvielfalt unserer Gäste. Aus wirtschaftlicher Sicht haben Sie 550 Arbeitsplätze geschaffen und vergeben Aufträge an Unternehmen aus der Region. Aus gesellschaftspolitischer Sicht unterstützten Sie kulturelle und kulinarische Veranstaltungen, übernehmen Klassenpatenschaften, gehen Schulkooperationen ein und fördern die heimischen Vereine. Das zeigt die hohe Identifikation mit der Insel Usedom und ihren Menschen.“
Mit großer Dankbarkeit nahm Rolf Seelige-Steinhoff die besondere Auszeichnung entgegen und bedankte sich: „Es erfüllt mich mit großem Stolz und Dankbarkeit, die 67. Brillat Savarin-Plakette erhalten zu haben. Es ist für mich eine Ehrung, die weit mehr als eine Auszeichnung darstellt – es ist vielmehr ein Zeichen der erstklassigen Gast- und Tafelkultur unseres Teams, die wir auf Usedom und bei den Seetelhotels leben.“
Nach der Preisverleihung gab es genug Grund zu feiern. Mit einem Showact sowie Party mit DJ wurde noch lange ausgelassen getanzt und prickelnde Drinks und Cocktails genossen.
Brillat Savarin-Plakette
Mit ihrer über 60-jähigen Geschichte gehört die Brillat Savarin-Plakette zu den großen Auszeichnungen des deutschen Gastgewerbes. Benannt ist sie nach dem Schriftsteller, Philosoph und Feinschmecker Jean Anthèlme Brillat-Savarin. Seit dem Jahr 2007 vergibt die gemeinnützige FBMA-Stiftung die Auszeichnung an Vordenker/-innen im Rahmen einer Gala-Veranstaltung. Die lange Liste mit überragenden Branchenpersönlichkeiten reflektiert eindrucksvoll die Entwicklung der deutschen Gastronomie und Hotellerie seit 1955.
Zu den Trägern der Auszeichnung zählen so bekannte Namen wie Heiner Finkbeiner, Thomas Althoff, Roland Burtsche, Albert Darboven, Dr. Claus Stauder, Innegrit Volkhardt, Dr. August Oetker, Kai Hollmann, Fritz Keller, Ernst Fischer, Roland Mack, Senator E.h. Horst Rahe, Dietmar Müller-Elmau, Ingo C. Peters, Frank Holzapfel (posthum), Dr. Anna-Maria und Michael Fäßler sowie Dr. Caroline von Kretschmann.
FBMA-Stiftung
Die FBMA-Stiftung ist eine Stiftungen des deutschen Gastgewerbes. 1993 gegründet, widmet sich die gemeinnützige Stiftung seitdem der Forschung, Kultur und Bildung in Hotellerie und Gastronomie. Sie initiiert und fördert Projekte zu aktuellen Branchenthemen, zur gesunden Ernährung, Verbraucheraufklärung und zum Umweltschutz.
