Auch in der Hotellerie ist der Fachkräftemangel eklatant. Eine gängige These lautet, das liege vor allem an schlechter Bezahlung, miesen Arbeitsbedingungen, hohem Druck und hierarchischen Strukturen in der Branche. Anke Maas, Personalchefin der rasch wachsenden Hotelkette Leonardo, hält im aktuellen Reise vor9 Podcast dagegen.
Der Personalmangel ziehe sich durch alle Ebenen und Abteilungen. In Süddeutschland sei das Problem erheblich größer als im Norden, so die Personalchefin.
Auch dass sich Hotellerie-Jobs nicht mit dem gesteigerten Bedürfnis nach flexiblem Arbeiten und Work-Life-Balance vereinbaren lasse, lässt die Leonardo-Personalchefin nicht gelten. Die Arbeit in ihrem Unternehmen mache Spaß und biete gute Aufstiegsmöglichkeiten, unterstreicht Maas.
Am Ende werde sich das Personalproblem angesichts der demografischen Entwicklung in Deutschland nur durch eine vereinfachte Zuwanderung von Arbeitskräften, auch aus dem außereuropäischen Ausland, lösen lassen, erklärt die Managerin und fordert von der Politik bessere Rahmenbedingungen dafür. Bislang seien die Hürden für geeignete Bewerber, denen man gerne einen unbegrenzten Arbeitsvertrag anbiete, sehr hoch.
Warum Anke Maas glaubt, dass die Hotellerie als Arbeitgeber besser ist als ihr Ruf, erläutert sie im Reise vor9 Podcast.
Die Dormero Gruppe erweitert ihr Portfolio und übernimmt im kommenden Jahr die Leitung von zwei renommierten Hotels in Baden-Württemberg: das ehemalige Wyndham Garden Donaueschingen und das bisherige Romantik Hotel Rebstock in Kehl. Mit den Hotels Nummer 61 und 62 führt die Gruppe ihre Expansion fort.
Die B&B Hotels starten eine eigene Akademie. Das Weiterbildungsprogramm soll die nächste Generation von Hoteliers auf Führungs- und Managementaufgaben vorbereiten und bündelt die Themen Haltung, Leadership und Servicequalität.
Das Münchner Yours Truly Hotel, Nachfolger des Anna Hotels am Stachus, bereitet sich auf eine umfassende Neugestaltung vor. Im Zuge dessen wird das vor vier Jahren übernommene Mobiliar abgegeben.
Das Suvretta House in St. Moritz bekommt einen riesigen Spa-Bereich. Die Renovierungsarbeiten, die seit April 2025 andauern, führen zur Realisierung eines neuen Wellness-Angebotes auf 1800 Metern Höhe. Dieses wird sich auf eine Gesamtfläche von über 4.670 Quadratmeter erstrecken und leitet ein neues Kapitel in der über 112-jährigen Geschichte des Traditionshauses ein.
Der globale Hotelkonzern Accor verzeichnete im dritten Quartal 2025 eine solide Geschäftsentwicklung und hebt infolgedessen seine Prognose für das wiederkehrende EBITDA-Wachstum für das Gesamtjahr 2025 an. Regional gibt es unterschiedliche Entwicklung - wie beispielsweise ein negativer RevPAR-Wert in Deutschland.
Die Plattform 360 Operator hat in Nürnberg ein neues Mixed-Brands-Apartmenthaus eröffnet. Das Projekt vereint die beiden Wohnkonzepte Stayurban mit Business Apartments und Staytoo für Studierende unter einem Dach. Damit setzt das Unternehmen seinen Expansionskurs fort und richtet sich an das Fachpublikum aus Hotellerie und Gastronomie, das sich mit hybriden Micro-Living-Konzepten befasst.
Der Europäische Gerichtshof liefert eine wichtige Klarstellung zum Anspruch von Pauschalreisenden auf volle Kostenerstattung und präzisiert die Haftung von Reiseveranstaltern bei behördlichen Anordnungen wie Abrissarbeiten.
Bei der World Travel Awards Europe Gala Ceremony 2025 im Forte Village Resort auf Sardinien wurden viele Marken der europäischen Reisebranche geehrt. Die Veranstaltung markierte die vierte Etappe der WTA Grand Tour 2025.
Die Reisebranche sieht sich mit einer drohenden Machtverschiebung im Vertrieb konfrontiert: Booking.com und Expedia etablieren sich als führende Akteure in neuen Künstliche-Intelligenz-Plattformen. Hoteliers drohen erneute Provisionen, um ihre eigenen Gäste zu erreichen.
Fisch und Meeresfrüchte sind im Winter echte Stars auf der Speisekarte. Mit Lukull Saucen gelingen raffinierte Gerichte wie Lachs mit Yuzu-Béarnaise oder Miesmuscheln mit Thai-Curry-Hollandaise mühelos. Setze kulinarische Highlights, die begeistern – schnell, sicher und mit Stil.
Die Lanserhof Group, ein führender europäischer Betreiber von ganzheitlichen Gesundheitsresorts der Luxusklasse, der sich auf Prävention, Vitalität und Longevity fokussiert, hat ein strategisches Investment in Höhe von 95 Millionen Euro erhalten. Dieses Kapital soll die globalen Expansionspläne der Unternehmensgruppe unterstützen.
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