Hotellerie
Zum 7. Mal verleihen GastroSuisse und die Schweizerische Gesellschaft für Hotelkredit einem visionären Hotelkonzept den Hotel Innovations-Award. Drei zukunftsträchtige Konzepte wurden für diesen Award nominiert. Der Gewinner oder die Gewinnerin wird anlässlich des Hotel Innovations-Tages am 3. Oktober im Verkehrshaus in Luzern erkoren. Dem Sieger winkt ein Coaching zur Realisierung des Konzepts im Wert von 15.000 Schweizer Franken.
Aus 20 Konzepten hat die siebenköpfige Jury drei fürs Finale des 7. Hotel Innovations-Award nominiert:
Byounique - and do it Your Way
Dabei handelt es sich um ein Teilprojekt im Rahmen der Neueröffnung im Dezember 2023 des Hotels Sunstar in Pontresina. Der Fokus wird auf die Arbeitsorganisation, die Führung und die Organisationsstruktur gerichtet. Mitarbeitende profitieren zukünftig von einer neuen Arbeitsorganisation ohne Hierarchien, von Selbstorganisation, Selbstverantwortung und Organisation in Kreisen, einer Rekrutierung ohne Stellenausschreibungen und von einem transparenten Lohnsystem mit Lohnbausteinen.
Wiedereröffnung Salwideli in Sörenberg LU
Das Hotel Salwideli in Sörenberg, mitten in der Kernzone der Unesco-Biosphäre Entlebuch, wird komplett renoviert und erhält einen modernen Anbau aus Holz mit 14 individuell gestalteten Zimmern. Das Hotel setzt auf Naturnähe und Nachhaltigkeit und wird auch das Karst- und Moorzentrum mit einem 3D-Relief der Biosphäre Entlebuch beherbergen. Für den Neubau werden nur einheimische Materialien verwendet. Das Angebot besteht aus regionalen Produkten, um die örtliche Wertschöpfung zu stärken. Digitalisierte Prozesse führen zu mehr Effizienz und verbesserten Gästeerfahrungen.
Holznest.com der UnikStay AG
UnikStay bietet in Zusammenarbeit mit Landwirtschaftsbetrieben mobile, exklusive Übernachtungsmöglichkeiten an den schönsten Orten der Schweiz. Dazu nutzt sie die Individualität der Landwirtschaftsbetriebe sowie deren exklusive Lage, um den Gästen ein einmaliges, naturverbundenes und persönliches Übernachtungserlebnis zu bieten. UnikStay kümmert sich um die Standortevaluation, die Beschaffung der Bauten, die raumplanerischen Abklärungen sowie das Marketing, den Buchungsprozess, das Inkasso und sämtliche Hintergrundprozesse. Die alleinstehenden Tiny Houses werden aus natürlichen Materialien gebaut. Der Bau beginnt im November 2023 und die ersten sieben Unterkünfte im Kanton Graubünden sind im März 2024 fertiggestellt. Danach folgen weitere in der ganzen Schweiz.
Der Gewinner wird am Hotel Innovations-Tag gekürt, der unter dem Motto "Die Arbeitswelt im Wandel - Chancen ergreifen, Potenziale entfalten" steht. Mehrere Persönlichkeiten wie etwa der Trend- und Zukunftsforscher Tristan Horx geben Einblick in die Welt von New Work mit Best-Practice-Beispielen. Der Anlass findet am 3. Oktober 2023 im Verkehrshaus Luzern statt.
Jury Hotel Innovations-Award
- Hans R. Amrein, Gesellschafter & Chefredaktor Hotel Inside
- Christian Laesser, Professor Universität St. Gallen
- Nicoletta Müller, Inhaberin Beratungsfirma Innovation, Sales&Marketing
- Martin Nydegger, Direktor Schweiz Tourismus
- Peter Gloor, Direktor Schweizerische Gesellschaft für Hotelkredit
- Casimir Platzer, Hotelier und Präsident GastroSuisse
- Beatrice Zanella, Leiterin Projekte und Partnerschaften Schweizer Berghilfe
