Seit dem 21. September 2020 stehen die Türen des Urban Loft Cologne offen. Zu Hause ist das neue Hotel auf dem ehemaligen Gelände einer der bekanntesten Brauereien der Stadt mit Blick auf den Dom. Das neueröffnete Urban Loft Cologne hat 213 Zimmer, will aber mehr sein als ein Hotel. So sei zum Beispiel im Bereich „Loft“ immer was los: Eine kuratierte Kombination aus Gastronomie, Lounge und Co-Working-Space. Es sei keine klassische Lobby, sondern eine offene Bühne für Pop-up-Stores und Ausstellungen.
Partner für die "Local Coffee Bar" ist Schamong, die älteste Kaffeerösterei der Domstadt. Süße Speisen gibt es aus der Konditorei TörtchenTörtchen. Der Kölner Unverpackt-Laden Veedelskrämer eröffnet zudem einen Pop-up-Store, "Urban Food" verbindet rheinische Spezialitäten mit Geschmäckern aus aller Welt. Zur offiziellen Eröffnung am 1. Oktober startet die erste Kunstaustellung mit Werken von Julia Benz.