Industrie

Auf dem Oktoberfest gibt es nicht nur Bier und Brezeln – es werden auch über 100 Ochsen verputzt. Knapp jeder zehnte von ihnen landet dabei als Schauochse auf dem Spieß der Ochsenbraterei. Die rund 300 Kilogramm schweren Tiere werden am Vorabend per Kettenzug in den Grill gewuchtet, damit sie am nächsten Vormittag gegart werden können. Jeder von ihnen liefert dabei gut 350 Portionen. Die Süddeutsche hat sich die Zucht genauer angeschaut und herausgefunden, warum in diesem Jahr der letzte Ochse Raimund heißen wird. 

Deutschland hat eine neue Königin. Janina Huhn aus der Pfalz konnte sich bei der 66. Wahl zur Deutschen Weinkönigin gegen ihre Konkurrentinnen durchsetzen. Und wie es sich für einen ordentlichen Hofstaat gehört, wurden bei der Wahl in Neustadt an der Weinstraße natürlich auch die Prinzessinnen gekürt. Die Stellvertreterinnen von Königin Huhn sind von nun an Judith Dorst aus dem Rheingau sowie Kathrin Schnitzius von der Mosel.

Das beliebteste Getränk der Deutschen ist weder Bier noch Mineralwasser - sondern Kaffee. Derzeit boomen vor allem die Kaffeekapseln ohne Ende. Online präsentiert der WDR zu diesem Thema eine recht beeindruckende multimedia Reportage. Da sieht man, was aus Rundfunkgebühren alles gemacht werden kann.

In den USA gibt es zu viele Dicke. Jetzt wollen die großen Getränkekonzerne wie Coca-Cola, Pepsi und Dr. Pepper aktiv werden. Der Plan: süße Limo aus kleineren Flaschen. Verbraucherschützer spotten über diesen Plan. Der „Spiegel“ sagt, die Imagekampagne gleiche einem Offenbarungseid.

Im Markt für Kaffee ist Musik drin. Ob Bohne oder Kapsel: Alle wollen mitmischen. Es geht um Milliardensummen und zweistelligen Wachstumsraten. Jetzt versucht sogar Illy Nespresso anzugreifen.

Seit 2009 ist Schauspieler Dan Aykroyd auch in der Spirituosenbranche aktiv. Sein Wodka „Crystal Head“ ist mit knapp 40 Euro die Flasche zwar nicht ganz günstig, dafür stammt das Wasser darin aus einem Gletschersee und die Flasche sieht aus wie ein Totenkopf. Rund fünf Millionen hat der ehemalige Ghostbuster davon bereits verkauft – und war am Wochenende auf Werbetour in Deutschland.

Wer hat auf dem heimischen Biermarkt die Nase vorn? Es ist die Radeberger Gruppe. Mit 11,2 Millionen Hektolitern liegt die größte Brauereigruppe Deutschlands natürlich auf dem ersten Platz. Den zweiten sicherte sich Anheuser-Busch InBev mit mehr als sieben Millionen Hektolitern. Auf Platz drei landete Bitburger.

Während die meisten Supermärkte auf Plastikfolie und Kartons setzen, geht ein neuer Lebensmittelladen in Berlin einen anderen Weg: Im „Original Unverpackt“ gibt es keine einzige Verpackung. Egal ob Nudeln, Öl oder Kaffeepulver – die Kunden müssen ihre Transportgefäße selbst mitbringen. Die beiden Gründer sind jedenfalls optimistisch. Ihr kleiner Laden sei erst der Anfang. Das werde eine Massenbewegung.