Industrie

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Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.

2024 war die Ernte für die Winzer an Saale und Unstrut wegen Frösten fast ein Totalausfall. Im vergangenen Jahr lief es besser - trotz negativem Bundestrend. Wie ist die Situation?

Alkoholfrei auf dem Etikett – doch Promille drin? Eine bayerische Brauerei ruft ihr alkoholfreies Hefeweizen zurück. Welche Chargen betroffen sind und was Verbraucher jetzt tun sollten.

Unilever und McCormick legen ihre Lebensmittelsparten zusammen. Die Transaktion beinhaltet eine Barzahlung von 15,7 Milliarden US-Dollar und eine Mehrheitsbeteiligung der Unilever-Aktionäre an der neuen Gesellschaft.

Wenn es Bund und Ländern nicht bald gelinge die Preise für Gas und Strom schnell und wirksam zu begrenzen, würden viele Brauer den Jahreswechsel nicht mehr erleben, warnt der Deutsche Brauer-Bund. Die hohen Kosten führten bereits zu herben Verlusten.

An Weihnachten wird diesmal nach Befürchtung von Geflügelzüchtern so mancher auf die Weihnachtsgans verzichten müssen. Wegen der Vogelgrippe haben viele Betriebe in Deutschland, Polen und Ungarn erhebliche Teile ihrer Bestände verloren.

Der Express-Lieferdienst Gorillas könnte an das türkische Quick-Commerce-Unternehmen Getir verkauft werden. Dies will das manager magazin aus Insiderkreisen erfahren haben. Die Eigner von Gorillas und Getir sollen weitgehend einig sein. Der US-Nachrichtendienst Bloomberg berichtete am Montag ebenfalls über die Verkaufsverhandlungen.

Im Streit um die Verwendung des Begriffs «Spezi» für ein Mischgetränk aus Limonade und Cola hat das Landgericht München sich auf die Seite der Paulaner-Brauerei gestellt. Das Urteil ist allerdings noch nicht rechtskräftig.

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Ob in Suppen, als Auflauf oder Halloween-Dekoration: Die orangefarbenen Früchte erleben einen anhaltenden Boom. Das zeigt sich auch in der geernteten Menge.

Süße Erfrischung mit einem Hauch Nostalgie: Der «Spezi» gilt als Kultgetränk, nicht nur für Kinder. Paulaner und Riegel vertreiben das Orangen-Cola-Gemisch beide unter diesem Namen. Ein Gericht muss nun entscheiden, ob das so bleibt. Es geht um Millionen.

Transgourmet setzt seit dem 1. Oktober das Projekt Grüne Logistik bei der Kundenbelieferung um. Dafür führt das Unternehmen den klimaneutralen Transport ein und setzt dabei auf drei Schritte: vermeiden, reduzieren, kompensieren.

Die Weinhandlung und Weinbar Holstein´s Weinlager in Münster ist Gewinnerin des diesjährigen Fachhandelspreises, den das Deutsche Weininstitut alljährlich in Kooperation mit der Fachzeitschrift WEIN+MARKT vergibt.