Industrie
Intergastra 2026 in Stuttgart - Die Messe in Bildern
Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.
Bierbrauer erwarten schwieriges Jahr
Der Tag des Deutschen Bieres geht auf das am 23. April 1516 erlassene Reinheitsgebot zurück. Bier ist aber längst kein Selbstläufer mehr. Die schlechte Kauflaune ist nur ein Grund.
Deutsche Brauer legen sich mit Coca-Cola an
Coca-Cola ist ein weltweit agierender Getränkegigant. Im Vergleich dazu sind deutsche Brauereien Zwerge. Das hält sie aber nicht davon ab, dem Riesen die Stirn zu bieten.
Bierexporte aus Baden-Württemberg brechen 2025 deutlich ein
Die Bierexporte aus Baden-Württemberg sind im Jahr 2025 deutlich zurückgegangen. Wie das Statistische Landesamt Baden-Württemberg mitteilt, sank die exportierte Menge um 26,6 Prozent auf über 1,0 Millionen Hektoliter.
J.J. Darboven eröffnet eigene Akademie
J.J. Darboven eröffnet eine eigene Akademie und stellt Philipp Diekmann als Akademie- und Innovationsmanager vor. Ausgestattet mit modernen Siebträgermaschinen sowie Bild- und Tontechnik laden die Räume Kunden dazu ein, Einblicke in die optimale Zubereitung und Präsentation von Kaffee, Tee und Kakao zu erhalten.
„Wir schenken Wissen“ auch 2019 ein Erfolg
Wie schon im Jahr zuvor hatte sich die YOURCAREERGROUP zu Weihnachten 2019 etwas Besonderes für die Branche einfallen lassen. Dabei lag der Fokus darauf, Fach- und Führungskräften aus der Hotellerie und Gastronomie die Chance zu geben, Ihren Horizont und Ihre Fähigkeiten zu erweitern.
Newcomer: Internorga mit Neuigkeiten aus der Nische
Gesund, nachhaltig und innovativ: Rund 20 junge Unternehmen stellen sich in der Newcomers Area auf der Internorga dem Urteil des Fachpublikums. Die Produktspanne von Pommes-Alternativen vom Sternekoch, über umweltfreundliche Kaffeekapseln bis hin zu hanfbasierten Lebensmitteln. Eine Auswahl.
Lukull Hollandaise als Multitalent für die ganze Karte
Cremig, stabil und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Hollandaise überzeugt nicht nur zum Spargel, sondern auch als Basis für Suppen, Aufläufe, Gemüsegerichte oder moderne Saucenableitungen. Für mehr Flexibilität auf der Speisekarte – das ganze Jahr über.
Bierabsatz auf historischem Tiefstand - Mehr Marken und Brauereien
So wenig Bier wie im vergangenen Jahr haben Deutschlands Brauer seit langem nicht mehr abgesetzt. Mit einem Absatz von 9,22 Milliarden Litern wurde der bisherige Minusrekord aus dem Jahr 2017 (9,35 Milliarden Liter) unterboten. Dennoch gibt es immer mehr Brauereien und neue Biermarken.
Coca-Cola liefert starke Zahlen - «Zero Sugar» bleibt gefragt
Die anhaltend hohe Nachfrage nach dem Verkaufsschlager «Zero Sugar», hat dem US-Getränkeriesen Coca-Cola zu einem starken Jahresabschluss verholfen. Im abgelaufenen Geschäftsjahr steigerte Coca-Cola die Erlöse um neun Prozent auf 37,3 Milliarden Dollar.
Von teuer bis günstig: Fünf Olivenöle im Test auf erstem Platz
Olivenöl hatte jahrelang kein gutes Image. Es hagelte in Serie das Urteil «mangelhaft» sowie mal ein oder gar kein «gut». Doch es geht aufwärts, wie ein aktueller Test der Stiftung Warentest zeigt. Die wichtigsten Fragen und Antworten.
Sparpotenzial berechnen: Analyse zeigt Energieeinsparungen für Hotels
Mit der kostenlosen Energie-Sparanalyse findest du heraus, wie schnell sich eine intelligente Heizkörpersteuerung in deinem Hotel rechnet. Du bekommst transparente Zahlen zu Amortisationszeit, ROI und Sparpotenzial sowie individuelle Empfehlungen passend zu deinem Verbrauch und Gebäude.
DWI-Sommelier-Cup 2020 geht an Maximilian Wilm aus Hamburg
Maximilian Wilm, Betriebsleiter und Sommelier des Kinfelts Kitchen&Wine aus Hamburg, ist Gewinner des "Sommelier-Cups 2020" des Deutschen Weininstituts (DWI). Den zweiten Rang erzielte Sebastian Lübbert aus Stuttgart, gefolgt von Patrick Wilhelm aus Bensheim.
Bayerische Brauer begrüßen bleibende Steuerfreiheit des Haustrunks
Die bayerischen Brauereien begrüßen, dass der Haustrunk für ihre Mitarbeiter von der Biersteuer befreit bleibt. «Das wäre eine Belastung für die Unternehmen gewesen», so der Hauptgeschäftsführer des bayerischen Brauerbundes.