Industrie
The GREEN MONARCH Awards 2025 würdigen nachhaltige Exzellenz der Hospitality Branche
Über 320 Gäste erlebten im JW Marriott Berlin eine eindrucksvolle Award Night im Rahmen des GreenSign Future Lab. Die hohe Beteiligung am öffentlichen Voting und ein abwechslungsreiches Programm prägten die Verleihung als einen der Höhepunkte des Branchentreffens.
EU-Kommission genehmigt Übernahme von Délifrance durch Vandemoortele unter Auflagen
Die EU-Kommission gibt grünes Licht für den Kauf von Délifrance durch Vandemoortele. Um eine marktbeherrschende Stellung bei Tiefkühl-Backwaren und steigende Preise zu verhindern, müssen jedoch zwei französische Werke verkauft werden.
Schluss mit Bullshit-Bingo – Zeit für echte Lösungen: Das Green Tourism Camp 2026 lädt nach Bremen ein
Stell dir vor, du betrittst einen Raum voller Menschen, die alle dasselbe Ziel haben wie du. Aber statt dich in die vierte Reihe eines dunklen Kinosaals zu setzen und zwei Stunden lang PowerPoint-Folien über dich ergehen zu lassen, passiert... gar nichts. Zumindest nichts Vorgefertigtes. Das ist der Moment beim Green Tourism Camp, in dem die Magie beginnt.
JF-Hospitality wird Trusted Partner im progros Einkaufspool UNITED, Rahmenvertrag für Daten, Revenue und Hotel Tech Support
Ab sofort unterstützt JF-Hospitality als Trusted Partner im progros Einkaufspool UNITED Hotels dabei, digitale Strukturen zu vereinfachen, Daten nutzbar zu machen und Umsatzpotenziale gezielt zu heben.
Foodmesse „Bellavita“ kommt nach Deutschland
Dolce vita im hohen Norden: Die INTERNORGA holt die italienische Fachmesse Bellavita Expo erstmalig nach Deutschland. Im März präsentiert die führende Fachmesse für italienische Food & Beverage-Produkte außerhalb Italiens landestypische Spezialitäten auf der Messe.
Lidl mit eigener Kaffeerösterei?
Discounter Lidl möchte in der Zukunft den eigenen Kaffee offenbar selbst rösten. Medienberichten zufolge prüft das Unternehmen derzeit den Aufbau einer Rösterei für die eigenen Kaffeemarken. Zuvor müsste allerdings ordentlich investiert werden. Auch Aldi Süd röstet schon seit Jahrzehnten in eigenen Röstereien.
Der Vinum Weinguide Deutschland 2019
Der neue Vinum Weinguide Deutschland ist erschienen. Roman Niewodniczanski ist Winzer des Jahres, Niko Brandner ist „Aufsteiger des Jahres“ und Yvonne Libelli und Martin Lucas sind die „Entdeckung des Jahres“. Erstmals würdigt der Weinguide auch die Weinkarte des Jahres: Die Auszeichnung geht ans Berliner Restaurant Grill Royal.
Kostenloses Workbook: So erstellst du die ideale Gästemappe
Dieses Workbook unterstützt dich mit kostenlosen Vorlagen, cleveren Aufgaben und Experten-Tipps dabei, das Beste aus deiner digitalen Gästemappe herauszuholen. Erfahre, was in deiner Gästemappe nicht fehlen darf und wie du die Funktionen der Gästemappe optimal nutzt.
Warum sich neue Brause-Marken gegen Coca-Cola schwer tun
Afri-Cola, Fritz Kola, Premium Cola, Vita Cola: Viele angesagte Bars und Cafés bieten schon seit Jahren Alternativen zu Coca-Cola. Aber viele Gäste wollen lieber das Original.
Gault&Millau Weinguide: Fritz und Friedrich Keller sind Winzer des Jahres
Zum 26. Mal zeichnet der Gault&Millau Weinguide die besten Winzer und Weine Deutschlands aus. Zu „Winzern des Jahres“ kürte die Redaktion Fritz und Friedrich Keller aus Baden. Sieben Weine erhalten in diesem Jahr die Höchstnote von 100 Punkten.
Metro leicht im Plus
Die Metro AG hat im Geschäftsjahr 2017/18 den flächenbereinigten Umsatz um 0,7% gegenüber dem Vorjahr gesteigert. Die Großhandelssparte ist um 1,3% gewachsen. Besonders freut sich das Unternehmen über ein „Wachstum mit den HoReCa-Kunden“ in Deutschland.
Kostenloser Leitfaden: So geht Nachhaltigkeit im Hotel
Dieser Leitfaden hilft dir dabei, dein Hotel nachhaltiger zu machen. Mit praktischen Tipps, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreichen Infos hast du hier alles Wichtige für dich zusammengefasst. Profitiere von Erfahrungsberichten, einer Nachhaltigkeit-Checkliste und cleveren Lösungen für nachhaltige Hotels.
Krombacher ist beliebtestes Bier Deutschlands
In mehr als 30.000 Einzelinterviews hat die Studie „best for planning 2018“ unter anderem die Biervorlieben der Deutschen abgefragt. Dabei überzeugten sowohl das Pils als auch das Alkoholfrei von Krombacher die Verbraucher am stärksten und sicherten sich jeweils den ersten Platz im Ranking.
Nächste Runde in Darbovens Familienzwist: „Auch Teil meines Lebenswerks“
Der Familienstreit im Hause Darboven geht in die nächste mediale Runde. Vater und Sohn Darboven zerstritten sich vor Jahren. Jetzt will der Patriarch das Traditionshaus in fremde Hände legen – und dafür sogar adoptieren. Capital sprach jetzt ausführlich mit dem Sohn über den Konflikt und die Zukunft des Unternehmens.