Industrie
The GREEN MONARCH Awards 2025 würdigen nachhaltige Exzellenz der Hospitality Branche
Über 320 Gäste erlebten im JW Marriott Berlin eine eindrucksvolle Award Night im Rahmen des GreenSign Future Lab. Die hohe Beteiligung am öffentlichen Voting und ein abwechslungsreiches Programm prägten die Verleihung als einen der Höhepunkte des Branchentreffens.
Nachhaltigkeit im Dialog: GreenSign startet Community Circle Eventreihe 2026 in Stuttgart
GreenSign eröffnet das Veranstaltungsjahr im Waldhotel Stuttgart. Am 23. Februar treffen sich Experten aus Hotellerie und Gastronomie zum ersten Community Circle. Das Afterwork-Format fördert den direkten Austausch über nachhaltige Strategien in der Tourismusbranche. Weitere Termine folgen im Jahresverlauf in Köln, Berlin und Leipzig.
370GRAD 2026: Vier Tage Austausch, Innovation und Networking für Entscheider der Hospitality
Vom 13. bis 16. März 2026 wird Hamburg erneut zum Treffpunkt der Entscheider aus Hotellerie, Gastronomie und Catering. Die 370GRAD lädt zum zweiten Mal ins Empire Riverside Hotel und etabliert sich weiter als exklusive Business-Plattform für Qualität, Innovation und persönlichen Austausch innerhalb der Branche auf Augenhöhe.
Historischer Tiefstand beim deutschen Bierabsatz im Jahr 2025
Der deutsche Biermarkt erlebt einen historischen Einbruch: Im Jahr 2025 sank der Absatz um 6,0 Prozent auf den niedrigsten Stand seit über 30 Jahren. Besonders das Exportgeschäft außerhalb der EU verzeichnete zweistellige Verluste.
Gerolsteiner ruft regional Flaschen wegen Schimmelgefahr zurück
Wegen eines möglichen Schimmelbefalls ruft der Gerolsteiner regional eine Charge seines Produkts «Gerolsteiner Naturell» zurück. Betroffen sein könnten 0,75-Liter-Glas-Individualflaschen aus einigen Märkten im südwestlichen Rheinland-Pfalz und im Saarland, teilte Gerolsteiner mit.
Metro Deutschland setzt auf vollelektrische Kühl-LKW von Volta
Metro Deutschland arbeitet ab August mit Volta Trucks zusammen und ergänzt die bestehende Belieferungs-Flotte um den 16 Tonnen schweren Elektro-LKW. Mit dem Einsatz der E-Kühl-LKW plant Metro Deutschland den nachhaltigen Ausbau seiner Belieferungsflotte für das Gastgewerbe.
Goldener Windbeutel 2023: Pom-Bär Ofen-Minis zur Werbelüge des Jahres gewählt
Intersnack Deutschland erhält den Negativpreis Goldener Windbeutel: Bei einer Online-Abstimmung von foodwatch wählten rund 28 Prozent der mehr als 50.000 Teilnehmer die Pom-Bär Ofen-Minis zur dreistesten Werbelüge des Jahres.
INTERGASTRA 2026: So geht Energieeffizienz in der Hotellerie
Wie Hotels Energie sparen, Abläufe automatisieren und Gäste begeistern, zeigt Betterspace auf der INTERGASTRA 2026. Entdecke smarte Lösungen für Energieeffizienz am Gemeinschaftsstand des Hospitality Industry Club 4D57 und im Vortrag „Zwei Hotels, klare Ergebnisse: coucou und stuub sparen Heizenergie messbar – ohne Baustelle“ am 11.02.
Carlsberg verkauft Russland-Geschäft
Carlsberg hat nach langer Zeit einen Käufer für sein Geschäft in Russland gefunden. Dazu wurde nun eine Vereinbarung unterzeichnet, wie der dänische Bierbrauer in Kopenhagen mitteilte. Wer der Käufer ist, ließ der Konzern ebenso offen wie die Verkaufssumme.
USA erlauben Verkauf von Laborfleisch
In den USA darf zum ersten Mal im Labor gezüchtetes Fleisch verkauft werden. Das US-Landwirtschaftsministerium habe den beiden kalifornischen Firmen Upside Foods und Good Meat die endgültige Genehmigung für den Verkauf von aus tierischen Zellen gezüchtetem Hähnchenfleisch erteilt, teilten die Unternehmen mit.
Mehr als Jim Beam: Bourbon ist der lässige Onkel in der Whiskey-Familie
Wer ihn trinkt, trinkt den US-Lifestyle gleich mit. Bourbon ist unprätentiöser als andere Whiskey-Varianten. Hier gibt es die besten Einstiegsklassiker - und zwei einfache, leckere Cocktail-Rezepte.
Radeberger legt 2022 deutlich zu
Die Radeberger-Gruppe, zu der auch Marken wie Jever oder Schöfferhofer Weizen gehören, profitierte 2022 von dem wieder anziehenden Außer-Haus-Konsum und steigerte ihren Umsatz um 14,6 Prozent auf knapp 1,9 Milliarden Euro.
Nur noch sechs deutsche Brauereien unter den größten der Welt
In der Rangliste der 40 größten Brauereien der Welt des Hopfenhändlers BarthHaas sind nur noch sechs deutsche Unternehmen vertreten. Die Brauerei Veltins, die im Ranking für das Jahr 2020 erstmals den Sprung in die Spitzenliga geschafft hatte, ist trotz Zuwächsen im neuesten Ranking für das Jahr 2022 nicht mehr enthalten.