Industrie
Das Unternehmen Beyond Meat, bekannt für seine pflanzlichen Fleischersatzprodukte, hat sich umbenannt und heißt künftig nur noch Beyond. Mit dieser Namensänderung und einer neuen Produktstrategie will sich der Hersteller aus Kalifornien von der reinen Imitation von Fleisch distanzieren und auf die Vermarktung von Pflanzenproteinen als eigenständige, funktionelle Lebensmittel konzentrieren.
Neuausrichtung wegen sinkender Nachfrage
Der Schritt zur Neupositionierung folgt auf eine rückläufige Entwicklung bei Beyond Meat. Die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten sei laut Unternehmensangaben gesunken, und auch der Marktanteil habe sich verringert. Im ersten Quartal 2025 verzeichnete Beyond Meat einen Umsatzrückgang von 9% im Vergleich zum Vorjahr. Die Marktbewertung des Unternehmens ist seit dem Börsengang 2019 um rund 95% gesunken.
Um dem entgegenzuwirken, hat sich das Unternehmen zu einer grundlegenden Neuausrichtung entschlossen. Laut CEO Ethan Brown soll es nicht mehr primär darum gehen, tierische Produkte zu kopieren, sondern pflanzliche Proteine als wertvolle funktionelle Lebensmittel zu etablieren.
Neue Produkte im Fokus
Die veränderte Strategie spiegelt sich bereits in den neuen Produkten wider. Während Beyond Meat ursprünglich mit Produkten wie Burgern und Würstchen bekannt wurde, die Fleisch nachahmen, plant das Unternehmen nun eine größere Bandbreite an pflanzlichen Proteinen. Ethan Brown erwähnte in einem Interview mit Fast Company, dass man künftig auch Produkte wie Linsensalami und Kichererbsen-Hotdogs anbieten will, die sich klar von traditionellen Fleischalternativen unterscheiden.
Ein erstes neues Produkt unter dem Namen Beyond ist Beyond Ground. Dieses Hackfleisch-ähnliche Produkt besteht aus Favabohnen, Kartoffelstärke, Wasser und Flohsamenschalen. Es hat im Vergleich zu Rindfleisch einen höheren Proteingehalt und eine vereinfachte Zutatenliste. Beyond Ground soll nicht nur im Fleischregal, sondern im gesamten Lebensmitteleinzelhandel als vielseitiges Produkt für verschiedene Mahlzeiten platziert werden.
Wandel der Wahrnehmung
Die Neuausrichtung zielt darauf ab, die kulturelle Wahrnehmung von pflanzlichen Proteinen zu verändern. Ethan Brown selbst ernährt sich nach eigener Aussage weitgehend von Favabohnen und unterstreicht damit den Fokus des Unternehmens auf den Nährwert von Pflanzen. In einem Interview betonte er, dass es bei der Neuausrichtung nicht nur um Produktinnovation geht, sondern auch darum, einen anderen Blick auf den Proteinkonsum zu werfen.
Brown erklärte: „Anstatt über einen einfachen Ersatz für tierisches Protein nachzudenken, sollte man sich lieber Gedanken über seinen täglichen Proteinkonsum machen. Ich habe angefangen, so viel wie möglich durch pflanzliches Protein zu ersetzen, in jeder Form, die mir möglich ist.“
