Industrie
Die Zeiten, in denen die Gäste im hohen Norden nur die Wahl hatten zwischen Pils und Weizen, sind zum Glück lange vorbei. Wie Zeit-Redakteur Urs Willmann feststellte, ist die moderne Welt des Trinkens aber auch komplizierter geworden. Schließlich habe das Craft-Beer nicht nur die Getränkekarten verlängert, auch der Kenntnisstand des Trinkenden müsse heutzutage vergrößert werden.
Damit zumindest die Hamburger Bier-Fans auf dem Laufenden sind, hat die Redaktion die dortigen Brauereien getestet. Probiert wurden je zwei Varianten – eine für den Mainstream und eine für Liebhaber komplexerer Gerstensäfte. Die getesteten Biere wurden dann in die Kategorien „Lehrgang“, „Aufbaukurs“ und „Härtetest“ eingeteilt und sollen den Lesern so einen aktuellen Einblick in die Hamburger Brauereien spendieren. Getestet wurden:
Lehrgang
Aufbaukurs
- Überquell Palim Palim Pale Ale
- Ratsherrn Moby Wit
- Überquell Hypa Double NEIPA
- Überquell Stout
- Elbpaul Brown Ale
Härtetest
