Industrie
Die Weinforscher der Welt treffen sich derzeit auf dem Symposium „Advances in Wine Research“ in San Francisco und präsentieren ihre jüngsten Ergebnisse. Die Wissenschaftler fanden heraus, dass der Standort der Reben Aroma und Geschmack des Weines erheblich beeinflusst. Bisher war der Standort vor allem in der Vermarktung wichtig, wissenschaftliche Ergebnisse zum tatsächlichen Einfluss gab es nur wenig. Doch auch wenn der Wein schon in der Flasche ist, sollte einiges beachtet werden. Wird er unter normalen Hausbedingungen gelagert, also mit Temperaturschwankungen zwischen 20 und 26,5 Grad Celsius, dann altert er vier Mal so schnell, wie ein vergleichbarer Tropfen im Weinkeller.
Vielleicht auch interessant
Le Duff Group übernimmt Panamar Bakery in Spanien
Die französische Le Duff Group übernimmt die spanische Panamar Bakery Group. Laut Unternehmensangaben ist es die bislang größte Akquisition des Konzerns und Teil einer internationalen Expansionsstrategie. Die Le Duff Group verfolgt eigenen Angaben zufolge mit ihren verschiedenen Geschäftsbereichen ein Umsatzziel von 3,5 Milliarden Euro.
Pressemitteilung
Rentokil und DEHOGA Bayern - Gemeinsam für bessere Schädlingsprävention in Gastronomie und Hotellerie
Rentokil ist jetzt Premium-Branchenpartner des DEHOGA Bayern. Der Verband holt sich damit einen Spezialisten mit tiefem Verständnis für die hygienischen, rechtlichen und operativen Anforderungen von Gastronomie und Hotellerie an seine Seite. Die Kooperation ist auf drei Jahre angelegt und soll Mitgliedsbetrieben zusätzliche Sicherheit und fachliche Unterstützung im Schädlingsmanagement bieten.
Spargelanbau in Deutschland - Erntemenge, Fläche und Betriebe gehen zurück
Der Spargelanbau in Deutschland ist laut Statistischem Bundesamt rückläufig. Erntemenge, Anbaufläche und Zahl der Betriebe sind in den vergangenen zehn Jahren gesunken, während die Importe leicht gestiegen sind.
Anzeige
Was kostet eine moderne Hotelwebsite wirklich?
Jedes Hotel ist anders – und genauso individuell sind die Anforderungen an eine moderne Hotelwebsite. Mit unserem Preisrechner erhältst du in nur 60 Sekunden eine erste Orientierung für dein Projekt.
Unilever bestätigt Gespräche über Lebensmittelsparte
Unilever bestätigt Gespräche mit McCormick über ein mögliches Geschäft mit der Lebensmittelsparte. Zuvor hatte Bloomberg über Überlegungen zu einer Abspaltung des Bereichs berichtet.
NGG und Deutsche See einigen sich auf neuen Tarifvertrag
NGG und Deutsche See haben sich nach Streiks und Verhandlungen auf einen neuen Tarifvertrag geeinigt. Für rund 1.800 Beschäftigte bedeutet dies ein durchschnittliches Lohnplus von 5 Prozent.
ProWein meldet weniger Besucher und Aussteller – Messe verweist auf Neuausrichtung
Die ProWein in Düsseldorf hat 2026 weniger Besucher und Aussteller gezählt als im Vorjahr. Die Messe Düsseldorf verweist zugleich auf eine strategische Neuausrichtung und neue Formate der Veranstaltung.
Anzeige
Was kostet eine moderne Hotelwebsite wirklich?
Jedes Hotel ist anders – und genauso individuell sind die Anforderungen an eine moderne Hotelwebsite. Mit unserem Preisrechner erhältst du in nur 60 Sekunden eine erste Orientierung für dein Projekt.
Internorga verzeichnet 85.000 Besucher
Die Internorga 2026 in Hamburg zog über 1.200 Aussteller und rund 85.000 Besucher an. Mit neuen Schwerpunkten in den Bereichen Robotik, Nachhaltigkeit und Wein setzte die Fachmesse auf eine inhaltliche Erweiterung ihrer Ausstellungsflächen.
Pressemitteilung
370GRAD 2026 überzeugt mit Qualität, Networking und starken Branchenkontakten
Die zweite Ausgabe der 370GRAD hat ihre Positionierung als Plattform für Entscheider aus Hotellerie, Gastronomie und Catering bestätigt. Vom 13. bis 16. März 2026 traf sich die Branche im Empire Riverside Hotel in Hamburg zu vier Tagen voller Inspiration, persönlichem Austausch und neuen Partnerschaften.
Zölle belasten US-Geschäft deutscher Winzer
Deutsche Winzer sind unter Druck. Das Gläschen am Abend ist bei vielen Konsumenten keine Selbstverständlichkeit mehr, der Absatz sinkt - und dann kommt noch Donald Trump mit hohen Zöllen um die Ecke.
Anzeige
Sommeliers küren wieder einflussreichste Betriebe der deutschen Weinwirtschaft
Die neue Kalk&Kegel-Liste 2026 benennt 104 deutsche Weingüter als zukunftsweisend für die Branche. Gewählt von führenden Sommeliers, stehen handwerkliche Präzision und ökologische Bewirtschaftung im Fokus der Auswahl.