Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Nach 37 Jahren: Traube Tonbach verabschiedet Küchendirektor Jürgen Reidt
Nach 37 Jahren Betriebszugehörigkeit verabschiedet die Traube Tonbach ihren langjährigen Küchendirektor Jürgen Reidt in den Ruhestand. Der 66-Jährige prägte seit 1988 die kulinarische Ausrichtung des Schwarzwälder Traditionshauses.
Andreas Mattner und Stephan von Bülow besetzen Aufsichtsratsposten bei Block Holding
Die Eugen Block Holding GmbH ordnet ihre Aufsichtsgremien neu. Andreas Mattner übernimmt den Vorsitz des Holding-Aufsichtsrats, während der langjährige Geschäftsführer Stephan von Bülow in kontrollierende Funktionen zurückkehrt und zudem den Aufsichtsratsvorsitz der Block House Restaurantbetriebe AG übernimmt.
Führungswechsel in Eichstätt: Stefanie und Tobias Dittrich leiten Das Altmühltal
Mit Stefanie und Tobias Dittrich übernimmt ein erfahrenes Gastgeberpaar die Leitung im Designhotel Das Altmühltal in Eichstätt. Das Haus setzt unter neuer Führung auf eine Kombination aus regionaler Architektur, gehobener Kulinarik und einer verstärkten Ausrichtung auf den Veranstaltungsmarkt.
IHG-CEO Keith Barr tritt zurück
Der Vorstandsvorsitzende der InterContinental Hotels Group, Keith Barr, legt sein Amt nieder. Barr gibt an, mit seiner Familie in die Vereinigten Staaten zurückkehren zu wollen. Sein Nachfolger wird der Amerika-Chef des Unternehmens, Elie Maalouf. Barr legte zugleich positive Geschäftszahlen für das erste Quartal 2023 vor.
Grand Resort Bad Ragaz: Milos Colovic neuer General Manager Grand Hotels
Das Schweizer Grand Resort Bad Ragaz stellt sich in der Führungsebene neu auf. Milos Colovic wird General Manager Grand Hotels. Das Executive Team erhält ab Spätsommer mit Nadine Wächter als neue Executive Chef weibliche Verstärkung.
Drei Neuzugänge bei Kempinski
Die Küchenbrigade des Kempinski Hotel Berchtesgaden bekommt Unterstützung: Hendrik Franz ist als Küchenchef für das Restaurant Johann Grill verantwortlich, sein neuer Stellvertreter ist Michel Ludwig-Jeschke. Im Restaurant PUR ergänzt Nicolas La Rocca das Team.
Kostenloses Workbook: So erstellst du die ideale Gästemappe
Dieses Workbook unterstützt dich mit kostenlosen Vorlagen, cleveren Aufgaben und Experten-Tipps dabei, das Beste aus deiner digitalen Gästemappe herauszuholen. Erfahre, was in deiner Gästemappe nicht fehlen darf und wie du die Funktionen der Gästemappe optimal nutzt.
Svenja-Nadine Schramm neue HR-Chefin im Tortue Hamburg
Seit Beginn des Jahres ist Svenja-Nadine Schramm neu in der Position der Director of Human Resources im Tortue Hamburg. Zuletzt war sie als Personalleiterin für das Budersand Hotel - Golf & SPA - Sylt zuständig.
Tobias Koehler verlässt Big Mama-Hotels und macht sich selbstständig
Tobias Koehler, zuletzt Chief Commercial Officer der Big Mama-Hotels, verlässt das Unternehmen, um seine eigene Beratungsfirma für Hotel-Tech-Lösungen zu gründen. Koehler will zukünftig „ansprechende digitale Prozesse gestalten, um die Branche voranzubringen.“
Simon Bull neuer BTW-Referent Public Policy und Politische Kommunikation
Simon Bull verstärkt ab sofort den Bundesverband der Deutschen Tourismuswirtschaft (BTW) als Referent in den Bereichen Public Policy und Politische Kommunikation. Zuletzt arbeitete Bull als Senior Associate bei Johanssen + Kretschmer.
Alexander Griesser leitet Citadines in Wien
The Ascott Limited hat Alexander Griesser als Residence Manager mit der Leitung des neuen Citadines Danube Vienna beauftragt. Das Haus soll in der zweiten Hälfte des Jahres 2023 eröffnen.
Danijel Kresovic neuer Küchenchef im SodaZitron von Bernhard Moser
Danijel Kresovic ist der neue Küchenchef des Restaurants SodaZitron in der Kollwitzstraße in Prenzlauer Berg. Das hat Geschäftsführer Bernhard Moser, gleichzeitig Macher des eat! berlin Feinschmeckerfestivals, jetzt bekannt gegeben.